표고버섯볶음 맛있고 간단하게! 10분만에 뚝딱 만들 수 있는 반찬

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아름다울가

표고버섯볶음 맛있고 간단하게! 10분만에 뚝딱 만들 수 있는 반찬

요즘 집에서 음식을 많이 해먹다보니 메뉴정하기도 참 어려운데요 가끔은 맛있는 반찬 여러개 두고 뜨끈한 밥 차려
소소한 집밥 먹을 때가 좋더라구요 쉽게 뚝딱 만들 수 있고 맛과 영양까지 챙기기 좋은 표고버섯볶음을 만들어봤어요
저장반찬으로도 좋고요 뜨끈할 때도 맛있지만 차갑게 먹어도 아주 맛있답니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
4개 구매
양파
1/4개 구매
당근 작은 것
1개 구매
식용유
적당량 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
후추
살짝 구매
참기름
1바퀴 구매
굴소스
1스푼 구매
통깨
적당량 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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표고버섯은 딱딱한 밑동을 잘라내고 얇게 채썰어 준비합니다

당근도 얇게 채썰어준비하고

양파도 1/4개정도 소량 준비해서 얇게 썰어주세요

양파를 넣으면 달짝지근한 맛이 더해져서 더 맛있는 볶음이 완성된답니다

예열한 팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 살짝 볶다가 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아요

센불

당근을 넣고 함께 볶아주고

표고버섯을 넣고 볶아주다가

참기름을 한 바퀴 풀어 볶아주며 표고버섯에 코팅해주세요 훨씬 고소해진답니다

굴소스 한 스푼 넣어 주는데 재료가 없는 쪽 바닥에 살짝 눌린다는 느낌으로 넣어주세요

굴소스가 잘 스며들도록 센불에 빠르게 1-2분 정도 더 볶아내고 통꺠를 뿌려 마무리해줍니다

: 냉장고에 저장해두고 차갑게 먹어도 맛있어요
남은 반찬은 비빔밥의 고명으로 활용해도 맛있습니다

표고버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2021-01-07 수정일 : 2021-01-07

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레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

포토 리뷰 1

요리 후기 3

juny5 2022-02-22 01:21:17

처음 해먹고는 맛있어서 자주 요리해서 먹어요 간단하고 맛있어요

19쌍둥이맘 2024-03-26 18:42:26

으으음~~~~덕분에 보들보들 맛잇게 됫어요!

더갤러리 2021-01-18 18:38:34

간단하고 맛있어요^^

댓글 0

#표고버섯볶음 #표고버섯요리 #버섯요리 #표고버섯 #간단반찬 #초간단반찬 #밑반찬 #집밥

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