한국라면으로 일본라멘 만들기, 초간단 야매 미소라멘 레시피

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이웃사슴

한국라면으로 일본라멘 만들기, 초간단 야매 미소라멘 레시피

집에서 미소라멘을 만들어 볼까 했는데, 생각보다 엄-청 복잡하더라고요. 이렇게 복잡한 요리는 제 취향이 아니라 한국 라면과 우유 그리고 된장을 가지고 야매 미소라멘을 만들어 보았답니다!

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

라면
1봉지 구매
물
250ml 구매
우유
250ml 구매
다시마
2조각 구매
된장
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
숙주
1줌 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

조리순서Steps

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다시마는 먼지를 가볍게 턴 뒤 물 250ml에 넣어요. 10분 뒤 다시마를 건져 내면 다시마물이 완성됩니다!
집에 다시마 조각이 없는 분들은 이 과정을 생략해 주셔도 된답니다. 그런데 다시마 우린 물을 사용하면 확실히 더 풍미가 깊더라고요!

건져 낸 다시마는 이따 라멘을 끓일 때 넣어도 되고, 버려도 돼요.

적당한 크기의 냄비에 다시마물 250ml와

우유 250ml를 넣고

된장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술 그리고 라면 스프 2/3봉을 추가로 넣어요.

그리고 된장이 풀어지게끔 잘 저어 주면서 끓입니다.

물이 보글보글 끓어오르면 면과 건더기 스프 그리고 아까 건져 둔 다시마를 넣고 끓여요.

불을 끄기 30초 전 숙주를 넣고 마무리하면 야매 미소라멘 완성입니다!

: 라면을 끓이는 시간은 취향에 따라 조절해 주세요.
저는 총 4분 동안 끓였어요!
숙주의 경우 라면을 끓일 때 넣지 않고 마지막에 토핑으로 올려도 된답니다. 저는 생숙주를 좋아하지 않아서 라면을 끓일 때 넣고 살짝 데쳤어요!

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등록일 : 2021-01-07 수정일 : 2021-01-07

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레시피 작성자About the writer

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

포토 리뷰 3

요리 후기 7

밀키짱 2021-01-13 11:40:02

숙주가 포인트네요!! 집에서 간단히 맛잇게 잘 먹었습니다^^ 다시마 없어서 너구리로 끓였어요ㅋㅋ

radiologist 2021-01-08 17:19:12

맛있게 잘 먹었어요! 다시마가 없어서 안넣었고 비건이라 식물성 우유를 썼는데도 정말 맛있었어요!

쉐프의 한마디2021-01-08 20:15:41

맛있게 드셨다니 다행이에요 :) 다시마는 없다면 생략해도 되는 식재료랍니다. 대신 넣으며 특유의 맛이 은은하게 나서 좋더라고요! 오오- 식물성 우유로 만들어도 맛있군요! 꿀팁도 감사해요 :)

눅눅한쿠키 2021-07-24 11:45:34

와 그럴듯한 맛이 나서 신기하네요 감사합니다!

moon 2023-08-16 22:02:59

너무 맛있고 밥말아 먹어도 최고에욯ㅎㅎ

율띠프 2022-03-19 13:17:23

맛있어요!! 레시피 감사합니다!!

아닐라 2022-09-05 04:03:34

너무 맛있어요!!

얄로루 2022-04-11 13:08:56

맛있네요-!

댓글 5

#라면 #라멘 #일식 #일본라멘 #미소라멘 #일본라면 #된장 #우유 #된장라면 #우유라면

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