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저녁노을

만들어 두면 든든한 우리 집 볶음나물 밑반찬

아이들이 집 떠나고 없으니 고기반찬보다 나물을 많이 하게 됩니다. 냉장고에 있는 재료들로 뚝딱뚝딱 만들어 보았습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 연근 손질법연근 손질법
▶ 연근 보관법연근 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[브로콜리된장볶음]소금을 약간 넣고 브로콜리를 데쳐낸다.
물,된장,표고가루, 마늘을 넣고 끓인 후 데쳐낸 브로콜리를 넣고 볶아준다.
참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
[배추볶음] 배추는 채 썰어둔다.
식용유, 마늘을 볶아준 후 배추를 넣어준다.
한숨 죽으면 액젓으로 간한 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
[무나물]무는 채 썰어 준비한다.
식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준다.
무, 액젓, 물을 넣고 볶은 후 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
[표고버섯볶음]식용유로 마늘을 볶은 후 썰어둔 버섯, 물, 액젓을 넣고 볶아준다.
양파도 넣고 볶은 후 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
[연근들깨볶음]끓는 물에 식초 한 두 방울을 넣고 삶아낸다.
물, 들깨가루, 간장, 마늘을 넣고 소스를 끓인 후 연근을 넣고 볶아준다.
참기름, 깨소금을 넣고, 모자란 간은 소금으로 한 후 마무리한다.
[토마토시금치볶음]식용유에 마늘, 토마토, 시금치를 넣고 볶아준다.
굴소스로 간한 후 깨소금을 뿌려 완성한다.

등록일 : 2021-01-06 수정일 : 2021-01-13

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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