밑반찬 이거 하나면 밥 1그릇 뚝딱!! 매운 어묵볶음

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밑반찬 이거 하나면 밥 1그릇 뚝딱!! 매운 어묵볶음

밑반찬으로 만들어두면 밥 1그릇은 그냥 먹는 매콤한 어묵볶음 레시피입니다.

5인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
260g 구매
파
1/4개 구매
양파
1개 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
다진 청양고추
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
간장
1큰술 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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사각어묵을 준비해주세요.

사각어묵을 썰어줍니다.

양파도 썰어줍니다.

파는 파기름용으로 송송 썰어주고,
마늘과 청양고추는 다져줍니다.

다진마늘 1큰술

고춧가루2큰술

간장1큰술

물을 넣어 섞어주고

다진 청양고추도 넣어서 섞어줍니다.

후라이팬에 기름을 두르고 파를 넣어 파기름을 내줍니다.

어묵을 넣고 볶아줍니다.

어묵이 노릇해지면

양파를 넣어 볶아줍니다.

볶다가 물을 약간 넣어서 어묵을 익혀줍니다.

물을 넣고 볶아야 어묵이 불고 부드러워져요!!

만들어둔 양념장을 넣고

양념이 잘 섞이도록 저어주며 볶아줍니다.

접시에 덜어놓고 깨를 뿌려주면 완성!!

남은 어묵볶음은 반차통에 넣어줍니다.

: 어묵을 볶을때 물을 넣으면 어묵이 부드러워져요!

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2020-12-29 수정일 : 2020-12-29

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레시피 작성자About the writer

전라도 엄마 손맛에 자란 큰딸의 레시피

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#초간단 #밑반찬 #반찬 #어묵볶음 #매운어묵볶음 #빨간어묵볶음 #오뎅볶음 #빨간오뎅볶음

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