각자 요리하는 스타일이 있으니 조금씩 응용해도 좋은 #백종원제육볶음레시피 양념으로

만들어보았어요 양은 3-4인분 정도로 하고 야채도 냉장고에 있는 재료로

기본 양념은 백종원 제육볶음 레시피~~

* 제육볶음 고추장 돼지불고기볶음 *

재료: 돼지고기 앞다리살 불고기감 500g, 설탕1T,올리고당1T , 물 6T

< 고추장1.5T, 고춧가루2T, 다진마늘1T,생강즙 1t,맛간장1T

배즙 5T, 후춧가루,들기름 또는 참기름> 양파,대파,청양 홍고추등 냉장고야채

시스템 관리되어 산소포장되어 온

선진포크 앞다리살 불고기로 만들었어요 키친타올로 눌러 핏물을 빼 준 다음 바로 볶았답니다

고추장돼지불고기 물과 설탕 ,올리고당을 적당히 녹여서 고기를 넣고 볶는 방법으로 ~~

냉장 돼지불고기 바로 양념해서 팬에 볶아내는 제육볶음이랍니다

전 제육볶음에 물이 생기게 볶는것보다 물없이 볶아내는게 좋아서 물은 생략하고 배즙 한두스푼 넣었어요

미리 분량의 양념장을 잘 섞어 두었어요

매콤함을 살려주고 깔칼하게 먹고 싶어서 고춧가루 양을 더 많이 넣어주었어요

설탕과 올리고당을 고기에 넣고 버무려 준다음 대파 넣고 달달 볶아주었어요

달짝하게 볶다가 대파향도 솔솔 나게 ~~

물을 약간 넣고 볶아야 수분감 있게 볶아지는데 전 그냥 고기만 볶는게 좋더라구요

고기는 중강불에 휘릭 볶아주는데 제입맛에 맞게 양념장 넣고

함께 볶았어요 나중에 양파를 넣어주면 아삭한 식감도 있고 나름 수분감도 생겨

더 맛있더라구요 일단 백종원제육볶음 레시피는 설탕과올리고당 녹인물에 고기를

먼저 볶아주는게 포인트더라구요

고기에 양념이 배이도록 볶은다음 먹기직전 팽이버섯을 넣어 휘릭 섞어 주었어요

애호박,당근 등을 따로 볶아 고기랑 섞어 주어도 좋더라구요

울집식구들은 팽이버섯만 좋아하니 버섯만 넣어 주었어요

고추장돼지불고기 고기와 야채를 따로 볶아서 섞어 주던데 전 야채가 별루 안들어가니

그냥 함께 볶아주었답니다 각자 입맛 취향대로 식재료는 변경해서 만드시면 될거같아요

밥도둑 매콤달짝 #고추장돼지불고기 완성입니다

설탕과올리고당에 먼저 볶아주어 고기가 야들야들 부드러워요

야채가 듬뿍 들어가도 좋지만 이렇게 매트하게 볶아내도 맛있어요

선진포크 돼지고기로 휘리릭 볶아내었는데 식구들 반응이 넘 좋았어요

#백종원고추장돼지불고기 매콤달짝하게 볶아 더 인기가 좋았던 요리랍니다

가끔 아주 매운맛이 생각날때 백종원 제육볶음 레시피 참고해

간단하게 만드니 좋더라구요 아침에는 제육덮밥으로 든든하게 먹어도 좋고

다양한 야채 넣고 저녁식탁에 쌈채소 푸짐하니 준비해

가족들과 즐겨보셔도 좋은 메뉴에요

열심히 새삼 집밥에 올인하고 있는 요즘이네요

빨리 코로나가 잠잠해져서 평범했던 일상으로 돌아가고 싶어요

친구들과 차도 마시고 여행도 가던 그시간이 얼마나 행복한 시간이었는지~~

얼마나 더 집콕해야하는 시간일지 모르지만 다르게 주어진 시간에 적응하며

당분간 집안일에 몰두해보려구요

이웃님들 건강하고 평온한 한주 시작하세요♡