Name: 청양고추 감자볶음 칼칼하니 담백하게
Ingredients: 감자 중간크기 5개; 청양고추 5-6개; 소금 1/2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 통깨 1/2큰술

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청양고추 감자볶음 칼칼하니 담백하게

재료Ingredients

[재료]

감자 중간크기
5개 구매
청양고추
5-6개 구매
소금
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 껍질을 까서 채를 썰어 줍니다.

물에 잠깐동안 담궈서 점분을 좀 빼줍니다. 또는 굵으소금에 잠시 줠궜다가 찬물로 씻어 물기를 짜줍니다. 절궈서 볶으면 감자가 쉽게 부슬러지지 않아요.

청양고추는 송송 썰어서 준비합니다.

감자채는 물기를 꼭 짜서 준비합니다.

기름을 두르고 감자를 볶아줍니다

다진마늘을 넣고, 소금 1/2큰술을 넣어 간을 맞춰 줍니다. 간은 기호에 맞게 가감합니다.

감자가 거의 다 볶아지면 청양고추를 넣고 한번더 볶아줍니다.

다 볶아지면 불을 끄고 통깨를 넣어 골고루 섞어줍니다. 기호에 따라 참기름을 추가로 넣으셔도 좋습니다.

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등록일 : 2020-12-23 수정일 : 2020-12-23

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#감자볶음 #청양고추감자볶음

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