북어껍질 [명태껍질]튀김, 피부와 탈모예방의 끝판왕, 콜라겐 덩어리 북어껍질 요리~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,694

상품목록

곰배밥상

북어껍질 [명태껍질]튀김, 피부와 탈모예방의 끝판왕, 콜라겐 덩어리 북어껍질 요리~

갱년기 여성들의 피부와 탈모에 좋다는 북어 껍질은 개인적으로 효과를 너무 많이 봐서
꼭 추천하고 싶은 음식입니다~~
그냥 튀겨서 간식처럼 먹어도 되지만 강정이나 양념볶음도 맛있어서 아이들도 좋아하는 밥반찬으로도 최고입니다. https://youtu.be/6_TbZ36fga0

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

북어껍질
100g 구매
쪽파
3~4개 구매
홍고추
2개 구매
청양고추
2개 구매
마늘
10톨 구매

[양념]

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

북어 껍질 (명태 껍질) 100g 준비합니다.
마른 수건이나 행주로 닦아보고 이물질이 많이 나오는 경우는 깨끗이 씻어 재건 조후 요리합니다.
깔끔한 것은 손질 후 바로 튀겨주셔도 좋아요.

딱딱한 지느러미나 살이 붙은 두꺼운 부분은 따로 잘라냅니다.

잘라낸 살 부분도 적당한 길이로 잘라주세요.

얇은 껍질은 튀기면 확 줄어드니까 너무 짧지 않게 잘라서 준비합니다. 껍질 부분과 지느러미와 두꺼운 살 부분을 나눠서 구분해줍니다. 튀기는 시간이 달라서 따로 튀겨줄 거라.

쪽파, 홍고추, 청양고추, 마늘 깨끗이 씻어 준비합니다.

마늘은 편 썰어 주시고 나머지 재료는 잘게 썰어 주세요.

팬에 기름을 넉넉히 붓고 열을 올려 하나를 먼저 넣고 테스트한 후 온도가 적당해졌으면 껍질을 넣어 튀겨주세요. 넣자마자 확 쪼그라들면서 떠오르면 바로 건져 주시면 됩니다.

살 부분과 지느러미는 좀 더 바삭하게 튀겨주세요.

튀겨낸 팬에 기름을 조금만 남겨서 편썬 마늘을 먼저 노릇노릇하게 볶아주세요.

마늘이 노릇노릇하게 볶아졌으면 진간장, 고추장, 고춧가루, 물엿, 고추장, 맛술, 홍고추, 청양고추 다진 것 넣고 양념소스를 졸여주세요.

불을 최대한 낮추고 튀겨 놓았던 북어 껍질 넣고 잘 버무려 주세요.

불을 완전히 끄고 들기름 1T 쪽파 다진 것 넣고 한 번 더 버무려 주면 완성입니다.

명태껍질튀김 관련 상품

등록일 : 2020-12-22 수정일 : 2020-12-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

변용희 2022-11-05 16:07:39

똑같이 따라했는데 맛있어요~~^^쪽파 없어서 대파 잘게썰어서 넣어줬어요~신랑이 좋아해요 ㅎ

dlfn리라 2021-11-24 13:17:00

아주 맛나요~ 덕분에 첨하는 요리 성공했어요!

선우일산 2021-11-30 06:44:48

별미중에 별미예요

댓글 0

#북어껍질 #명태껍질 #콜라겐 #다이어트

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(158)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(99)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(29)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(46)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(21)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.6(17)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

고사리나물볶음 맛보장 레시피

1

고사리 나물 볶음 레시피, 들기름 향이 솔솔

베리츄

4.9(170)
2

고사리나물볶음 만드는법 간단하게 만드는법

요리하는아내

4.9(46)
3

나물반찬 고사리나물볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(18)
4

고사리나물볶음 이렇게 간단해?

혀니ㅋ

4.8(14)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(92)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

5.0(19)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(18)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(488)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(452)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(138)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(104)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(41)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(32)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(15)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.5(14)

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(15)
3

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)
4

[샌드위치레시피]추억의 양배추에그 샌드위치

꽃청춘이주부

5.0(6)

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

4.9(242)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(112)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(74)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(34)

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(275)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(59)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.8(31)
4

오이지무침 만들기

cookking

4.9(23)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(285)
2

양배추겉절이

돌하우스

5.0(55)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(49)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.9(40)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.