북어껍질 [명태껍질]튀김, 피부와 탈모예방의 끝판왕, 콜라겐 덩어리 북어껍질 요리~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,903

상품목록

곰배밥상

북어껍질 [명태껍질]튀김, 피부와 탈모예방의 끝판왕, 콜라겐 덩어리 북어껍질 요리~

갱년기 여성들의 피부와 탈모에 좋다는 북어 껍질은 개인적으로 효과를 너무 많이 봐서
꼭 추천하고 싶은 음식입니다~~
그냥 튀겨서 간식처럼 먹어도 되지만 강정이나 양념볶음도 맛있어서 아이들도 좋아하는 밥반찬으로도 최고입니다. https://youtu.be/6_TbZ36fga0

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

북어껍질
100g 구매
쪽파
3~4개 구매
홍고추
2개 구매
청양고추
2개 구매
마늘
10톨 구매

[양념]

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

북어 껍질 (명태 껍질) 100g 준비합니다.
마른 수건이나 행주로 닦아보고 이물질이 많이 나오는 경우는 깨끗이 씻어 재건 조후 요리합니다.
깔끔한 것은 손질 후 바로 튀겨주셔도 좋아요.

딱딱한 지느러미나 살이 붙은 두꺼운 부분은 따로 잘라냅니다.

잘라낸 살 부분도 적당한 길이로 잘라주세요.

얇은 껍질은 튀기면 확 줄어드니까 너무 짧지 않게 잘라서 준비합니다. 껍질 부분과 지느러미와 두꺼운 살 부분을 나눠서 구분해줍니다. 튀기는 시간이 달라서 따로 튀겨줄 거라.

쪽파, 홍고추, 청양고추, 마늘 깨끗이 씻어 준비합니다.

마늘은 편 썰어 주시고 나머지 재료는 잘게 썰어 주세요.

팬에 기름을 넉넉히 붓고 열을 올려 하나를 먼저 넣고 테스트한 후 온도가 적당해졌으면 껍질을 넣어 튀겨주세요. 넣자마자 확 쪼그라들면서 떠오르면 바로 건져 주시면 됩니다.

살 부분과 지느러미는 좀 더 바삭하게 튀겨주세요.

튀겨낸 팬에 기름을 조금만 남겨서 편썬 마늘을 먼저 노릇노릇하게 볶아주세요.

마늘이 노릇노릇하게 볶아졌으면 진간장, 고추장, 고춧가루, 물엿, 고추장, 맛술, 홍고추, 청양고추 다진 것 넣고 양념소스를 졸여주세요.

불을 최대한 낮추고 튀겨 놓았던 북어 껍질 넣고 잘 버무려 주세요.

불을 완전히 끄고 들기름 1T 쪽파 다진 것 넣고 한 번 더 버무려 주면 완성입니다.

명태껍질튀김 관련 상품

등록일 : 2020-12-22 수정일 : 2020-12-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

변용희 2022-11-05 16:07:39

똑같이 따라했는데 맛있어요~~^^쪽파 없어서 대파 잘게썰어서 넣어줬어요~신랑이 좋아해요 ㅎ

dlfn리라 2021-11-24 13:17:00

아주 맛나요~ 덕분에 첨하는 요리 성공했어요!

선우일산 2021-11-30 06:44:48

별미중에 별미예요

댓글 0

#북어껍질 #명태껍질 #콜라겐 #다이어트

배추겉절이 맛보장 레시피

1

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

김쭈

4.9(167)
2

백종원배추겉절이

찐씨미

4.8(138)
3

배추겉절이 만드는 법

뽕림이

4.9(98)
4

배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(49)

탕 맛보장 레시피

1

수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛

시윤블리

5.0(90)
2

백종원 돼지갈비볶음탕 진짜 진짜 맛있네!

뽕림이

4.9(59)
3

신랑표ㅎ짬뽕탕~*

밥차리라

5.0(39)
4

얼큰한 국물요리, 해물짬뽕탕

메이플대니얼

4.9(33)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(31)
2

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(8)
3

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
4

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(62)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(43)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(25)

에그슬럿 맛보장 레시피

1

미니밤호박 요리. 단호박 에그슬럿 치즈 듬뿍 고소하고 달콤해 남녀노소 누구나 좋아할 간식 만들기

콩설기

4.8(42)
2

전자렌지 5분뚝딱 꿀맛간식 고구마에그슬럿 만들기

뽀유TV

5.0(29)
3

다이어트는 내일부터!!!! 내일 아침은 바로 이녀석 고구마에그슬럿 ★

만개의레시피

5.0(27)
4

미니단호박에그슬럿 ♥ 홈트녀들의 다이어트 식단

만개의레시피

4.9(20)

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(146)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(21)
3

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)
4

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(10)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.7(288)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(104)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(80)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(16)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(519)
2

닭갈비

김쭈

4.9(424)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(195)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(90)

마파두부 맛보장 레시피

1

두반장이 필요없다! 쉽고~ 맛있는 마파두부/ 마파두부덮밥 레시피 공개!

마이쏭

4.9(585)
2

중국 사천요리~ 마파두부 만들기

김영미

4.9(180)
3

백종원 마파두부 만드는 법 _두반장 없이도 ok!

박소소a

5.0(124)
4

두반장없이 마파두부 맛있게 만든는 법

뿅빵맘

4.9(85)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(60)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(42)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.8(25)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.