메로골드청~옐로우자몽청

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메로골드청~옐로우자몽청

속이 노란자몽~메로골드로 수제청을 만들어보세요
오렌지와 자몽을 결합해서 만들어진게 메로골드라하네요
자몽보다 다이어트에 더욱 효과적이면서 위궤향에도 도움이 된다하네요

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메로골드
5개 구매
베이킹소다
3~4큰술 구매
흰설탕
1.5~2kg 구매
레몬즙
5큰술 구매

조리순서Steps

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오렌지색상이 아닌 청귤같은 초록색상으로 자몽크기보다 큰 과일을 보셨나요
그게바로 옐로우자몽이라고 불리는 메로골드이네요
베이킹소다를 뿌려서 손으로 잘비벼가면서 씻어주세요

저는 껍질을 쓰지않을 예정이라서 1번밖에 씻지않았어요 혹시라도 껍질채 넣으실경우 2~3번을 반복해서 세척해주시거나 펄펄 끓는물에 30초간을 굴려주신후 다시한번 베이킹소다로 씻어주셔야 되세요
씻은 메로골드를 키친타올로 물기를 제거후에 앞뒤로 껍질을 조금씩 잘라주시고 껍질을 벗겨주세요

겉껍질을 제거후에 속껍질도 가운데부분을 가위로 살짝 잘라내신후 씨를 제거후에 속알맹이만 빼서 분리해주세요
많이 귀찮고 힘들지만 분리해서 만든만큼 알맹이가 톡톡터지게 먹는 기쁨은 두배로 다가온답니다
그리고 무엇보다 쓴맛을 더욱 줄여줄수가 있어요

분리시킨 메로골드 알맹이를 붙어있는것이 있다면 손으로 살살 비벼가면서 풀어주세요

최소 흰설탕을 1:1비율로 넣어주신후 잘섞어주세요
설탕이 잘 녹도록 섞어주신후 소독이된 유리병이나 용기에 담아주시면 되세요
하지만 저는 제입맛에 맛게 설탕의 비율을 좀더 추가한후 단맛이 강해지기에 레몬즙을 추가했어요
각자의 입맛에 맛게 조절해주시면 되겠죠~

1:1비율로 섞어서 넣고(레몬즙을 넣고) 그위에 설탕을 좀더 올려준후 베란다에 보관해주시면 되시고요 이건 장시간 보관하시면서 드실경우이고요
빨리드시고 싶은신분께서는 비벼주진후 설탕이 다 녹을때까지 2~3시간 실온에 두셨다가 설탕이 다녹후 용기에 담아 냉장보관해주시고 2~3일후부터 드셔주시면 되세요

: 빨간 자몽도 씁쓸한맛이 있지만 메로골드는 쓴맛이 좀더강한편이네요 참고하세요

옐로우자몽청 관련 상품

등록일 : 2020-12-19 수정일 : 2020-12-21

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#옐로우자몽 #노란자몽 #수제청 #아이들간식음료 #자몽에이드 #자몽티 #초간단

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