간단한 저녁메뉴 겨울반찬 시금치나물

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,601

상품목록

스마일로즈의건강밥상

간단한 저녁메뉴 겨울반찬 시금치나물

시금치를 좋아해서 두세 번에 나누어 씨를 뿌렸어요

농사 경험이 없어서 처음엔 모르고 씨 한 봉지를 모두 뿌려서

한꺼번에 모두 자라서 있을 땐 주체를 못 하고

먹고 싶을 땐 없어서 못 먹고 하기에 조금 머리를 써서 씨를 나누어 뿌렸어요

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
200g 구매
대파 흰 부분
10cm 구매

[데칠때 재료]

천일염
0.5숟가락 구매
참치 액 이나 국간장
1숟가락 구매
다진 마늘
0.5숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오늘은 제일 먼저 뿌린 씨앗이 제법 자란 시금치를 조금 뽑았어요

겨울 시금치는 남해초 포항초 섬초등 이름도 여러 가지더라고요
조금 더 추운 겨울에 나오는 시금치는 키가 작고 잎이 조금 도톰하지요
제가 심은 것도 겨울 시금치지만 지금은 연하고 부드럽네요
뿌리 쪽은 칼로 살살 긁어내고 포기를 나누어 주고
누런 잎은 떼어내고 깨끗하게 씻어놓았어요

물이 팔팔 끓으면 천일염(0.5)을 넣고 뿌리 쪽부터 넣어줍니다
뒤집어가며 30초 정도 삶아줍니다
손으로 만져보고 살캉대게 삶는 게 중요하지요

흐르는 물에 남은 열기를 빼고
찬물로 씻어 건져서 물기를 꼭 짜줍니다

대파는 흰 부분을 송송 썰어줍니다

모든 양념을 넣어 준 다음 조물조물 무쳐줍니다
한 개 집어먹어보고 부족한 간은 국간장이나 꽃소금으로 해줍니다

시금치나물은 데치는 것만 잘하시면 됩니다
양념도 간단하고 맛있어요
특히 겨울 시금치는 달큼하고 아삭하고 맛있지요

상큼하고 아삭하고 달큼하고 맛있는 시금치나물
텃밭에서 바로 뽑아서 바로 무치면
그야말로 밥도둑이 따로 없지요

겨울철 시금치나물은 특히 더 맛있어서 무쳐 놓으면 젓가락을 놓을 수가 없어요

시금치나물 관련 상품

등록일 : 2020-12-18 수정일 : 2020-12-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

댓글 0

#겨울반찬 #간단한저녁메뉴 #시금치나물 #시금치나물무침 #시금치무침

들깨탕 맛보장 레시피

1

아침에 후딱 끓여 낸 두부들깨탕

배고픈엄마

4.8(56)
2

구수한 시래기들깨탕(시래기들깨국)만들기

눈꽃식탁

5.0(10)
3

배추 들깨탕 면역력 강화에 좋은 배추국

815요리사랑

4.9(10)
4

여름 아침식사로 좋은 감자들깨탕 & 들깨덮밥

재미마미

5.0(9)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

4.9(106)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.9(53)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(19)
4

삼계탕 끓이는 법

치타숑

4.9(8)

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(113)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(34)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(31)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(118)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(80)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

4.9(60)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

가지덮밥 맛보장 레시피

1

일본풍 가지덮밥

숄02

4.9(254)
2

가지 덮밥 / eggplant Rice Bowl

요알남Mingstar

5.0(114)
3

초간단 10분요리! 가지덮밥 맛있어요~!

탁주부

4.9(78)
4

중화풍 가지 덮밥 제철요리

815요리사랑

5.0(66)

치킨마요덮밥 맛보장 레시피

1

치킨마요덮밥 -남은치킨요리

시크제이맘

4.9(385)
2

[간단 자취요리] 치킨 없어도 OK! 초 간단 치킨마요덮밥 만들기

얌무

4.9(31)
3

자취생의 원츄 메뉴! 치킨마요덮밥

만개의레시피

4.9(26)
4

남은 치킨 활용법~ 간단하게 치킨마요덮밥 만들기~

토깽양

4.9(23)

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(104)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(69)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(46)
4

닭봉 & 윙 조림~ 달큰한 소스에 조려진 맛있는 닭봉 &윙~

두율이아빠

4.9(13)

어묵탕 맛보장 레시피

1

【초간단】칼칼한 어묵탕 만들기~

조밍키

5.0(79)
2

어묵탕 끓이는법 무를 넣어 국물은 시원하게~~

판교댁쏭아

5.0(55)
3

아침국으로 좋아요~ 김치어묵탕

배고픈엄마

4.9(52)
4

간단술안주 로 좋은 매운어묵탕 끓이는 방법 , 오뎅탕 쉽네~!

박소소a

4.9(26)

부추무침 맛보장 레시피

1

부추무침

러블리미쉘

4.9(179)
2

부추무침 부추겉절이 만들기! 오리고기와 궁합이 딱!♥

츄츄맘

4.9(70)
3

백종원 부추무침 만드는법

요리하는아내

4.9(61)
4

부추무침, 매콤 새콤 달콤 부추무침, 부추무침 황금레시피

김쭈

5.0(34)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(31)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)
4

석박지담기

메모리박스

4.8(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.