Name: 2020년 애동지엔 팥시루떡 먹는 날, 집에서 팥시루떡 쉽게 만드는 법!
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쌀가루 3컵; 팥 1컵; 단호박 500g; 소금 1/2티스푼; 설탕 2큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,645

맘스쿠킹다이어리

2020년 애동지엔 팥시루떡 먹는 날, 집에서 팥시루떡 쉽게 만드는 법!

애동지엔 팥죽 대신 팥시루떡 먹는 날!
다가오는 애동지를 맞이하여 오늘은 팥시루떡을 만들어 보겠습니다. :)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀가루
3컵 구매
팥
1컵 구매
단호박
500g 구매
소금
1/2티스푼 구매
설탕
2큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

팥은 깨끗이 씻은 후 물을 넣고 한 번 끓여 준 뒤 물을 따라 버려 주세요.

팥

냄비

그리고 압력솥에 팥 1컵에 생수 2컵을 넣고 찜기능으로 50분 삶아줍니다.

팥, 생수

압력솥

단호박은 필러로 껍질을 까준 후 속을 파내고 얇게 썰어주세요.

단호박

필러 , 도마 , 칼

잘 쪄찐 팥에 설탕 2큰술, 소금 1/2티스푼을 넣은 후 절구공이로 적당히 빻아주세요.

팥, 설탕, 소금

절구공이

식감을 위해 너무 잘게 빻지 않는 것을 추천드려요. :)

그리고 물기를 날리기 위해 팬에서 살살 볶아준 후 넓은 그릇에 잘 펴서 식혀줍니다.

팬 , 그릇

뜨거운 상태의 팥을 사용하게 되면 팥과 닿는 쌀가루가 먼저 익게 되면서 막이 형성되어 김이 위로 올라갈 수 없게 된답니다. 그렇게 되면 떡이 잘 안 쪄질 수 있으니 꼭! 팥을 충분히 식힌 후 사용해주세요. :)

쌀가루(습식)는 체에 받쳐 곱게 걸러내준 후 물 4큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

쌀가루(습식), 물

체

쌀가루는 방앗간에서 간을 맞추어 빻았기에 따로 간을 해주지는 않았답니다. :)

반죽은 손으로 뭉쳤을 때 요만큼 뭉쳐질 정도로 해주시면 됩니다.

그리고 다시 체에 받쳐 덩어리가 생기지 않게 잘 풀어주세요.

체

그 다음 쌀가루에 호박을 넣고 잘 섞어줍니다.

호박

찜기에 면보를 깔고 팥 > 호박이 섞인 쌀가루 > 팥 순으로 올려주세요. 우선 팥!

팥

찜기 , 면보

그 다음 호박이 섞인 쌀가루~

호박이 섞인 쌀가루

그리고, 또 팥!

팥

찜통에 물이 끓기 시작하면 찜기를 올리고 뚜껑을 닫은채로 30분 동안 쪄준 후 5분간 뜸들여 줍니다.

찜통

젓가락으로 떡을 한 번 찔러보고 쌀가루가 묻어 나오지 않는다면 잘 익은거랍니다. :)

맛있게 쪄진 시루떡을 면보에서 꺼내준 후 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성입니다.

팥시루떡 관련 상품

등록일 : 2020-12-17 수정일 : 2020-12-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

요리 후기 1

웃고있는사람 2021-02-20 11:44:31

집에서떡은 해먹기쉽지않을거같은데 의외로 쉽네요~

쉐프의 한마디2021-02-23 16:40:31

맞아요 :) 쉽고 나름 간단하여 종종 만들어 먹고 있답니다 ! 늘 감사해요 웃고있는사람님 ♡

#시루떡 #팥시루떡 #팥 #팥요리 #호박시루떡 #단호박시루떡 #단호박 #동지 #애동지 #동지팥죽

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(115)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(69)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(233)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(15)
4

햇감자로 만든 감자샐러드

옥이

5.0(9)

삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

매콤함이 파바박 집밥백선생♥꽈리고추삼겹살볶음

스마트카라

4.9(28)
2

간장 삼겹살 볶음 간단 레시피 : 데리야끼 삼겹살 레시피

핑크밀키웨이

4.9(17)
3

아삭한 김치 삼겹살볶음

lee쉐프

5.0(13)
4

짜글짜글~불 향 가득 볶아 너~무 너무 맛있는!삼겹살파채볶음

만개의레시피

5.0(13)

파스타 맛보장 레시피

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(54)
2

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

5.0(43)
3

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(40)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(71)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(21)
3

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(14)
4

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.6(13)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(68)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(54)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(49)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(29)

참치볶음밥 맛보장 레시피

1

고추장참치볶음밥 : 맛있고 간단하게 한끼 해결!

쑤이

4.9(166)
2

참치 알리올리오 볶음밥

먹슈니

4.8(147)
3

만만한 냉파요리♪ 참치볶음밥

yejib1112

4.9(32)
4

간단한 참치볶음밥으로 인기쟁이 엄마가 되어보세요

나미다락방

5.0(13)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(60)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

후라이드치킨 맛보장 레시피

1

백종원 후라이드치킨/KFC치킨만들기/마리텔치킨

아벨라

4.8(8)
2

집에서 후라이드치킨 만드는 법

하영찌

5.0(8)
3

[바삭바삭 닭튀김] 홈메이드 후라이드 치킨을 집에서 만들 수 있다!

칸토리

4.5(6)
4

바삭한 후라이드 치킨

치타숑

5.0(5)

2020년 애동지엔 팥시루떡 먹는 날, 집에서 팥시루떡 쉽게 만드는 법!

동영상

웃고있는사람 2021-02-20 11:44:31

쉐프의 한마디2021-02-23 16:40:31

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피