쑥갓 두부부침 담백하면서 포만감 가득한 두부전

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쑥갓 두부부침 담백하면서 포만감 가득한 두부전

오늘은 착한 가격의 두부를 부쳐서 양념장에 콕 찍어 먹으면 고숩게 맛난 #두부부침만들기 올려봅니다. 쑥갓 올려 향긋함을 더해서 들기름에 지글지글 노릇노릇 부쳐서 더 고소함 가득 구이처럼 든든하고 맛나게 즐겨봅니다. 청양고추양렴장에 콕 찍먹하면 완전 맛있어욤.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

양조간장
2큰술 구매
물
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
청양고추
1개 구매

노하우

▶ 두부 보관법

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▶ 쑥갓 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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조리순서Steps

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분량의 양념장 재료를 모두 넣어 골고루 섞어둡니다.

쑥갓은 두부위에 올리기 좋게 뜯어 준비합니다.(고명은 청홍고추 혹은 올리지 않으셔도 됩니다)

두부는 2등분후 약 1cm 정도의 두께로 썰어 줍니다.

키친타올로 수분을 제거해 줍니다.

밀가루 옷을 앞뒤로 입히고 달걀을 풀어서 밀가루 옷을 입힌 두부에 다시 계란물옷을 입혀 줍니다.

중불로 달군 팬에 계란옷을 입힌 두부와 그 위에 쑥갓 고명을 올리고 앞뒤로 노릇노릇 부쳐 줍니다.

: 두부전에 청홍고추를 고명으로 올려도 좋고, 양념장에 청양고추를 송송 썰어 넣어 칼칼한 맛을 더해도 좋습니다. 전을 들기름으로 부치면 더 고소하니 맛있습니다.

쑥갓두부부침 관련 상품

등록일 : 2020-12-17 수정일 : 2020-12-23

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요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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댓글 1

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