미역줄기볶음 비린맛없이 간단 집반찬

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윤수학

미역줄기볶음 비린맛없이 간단 집반찬

야채가게를 갔는데 아니 미역줄기를 팔더라구요

제가 엄청나게 좋아하는 미역줄기

미역줄기 비린맛없이 볶아서 아주 만족하게 먹었어요

쫄깃쫄깃한 맛도 있어서 좋고

이렇게 볶아놓으니 고소하니 맛있어서 너무 좋으네요

1000원의 행복이라고 할까요

건강에도 좋고 영양분도 많고

거기에 꼬숩게 볶아서 밥반찬으로 하기에 너무 좋은 미역줄기볶음

언제나 먹어도 맛나고 비벼먹어도 맛있고 최고지요

미역줄기볶음 간단하지만 맛있는 우리집 영양반찬

쉽게 비린내안나게 볶는방법 알려드릴게요

초간단 밑반찬 만들기

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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염장 미역줄기는 찬물에 여러번 헹궈주었어요
소금기가 있으니 여러차례 헹궈줘야합니다

염장미역줄기라서 물에 30분정도 담가 짠맛을 빼줘야해요
그래야 짜지않은 미역줄기가 된답니다

물에 담궈둔 미역줄기는 건져서 한번더 헹군다음 체반에 받쳐서 물기를 제거해주세요!!!!!

미역줄기를 3등분 정도로 잘라주세요
너무 길면 먹기 불편하거든요

양파와 당근, 파를 썰어주세요
양파와 당근은 채 썰어주시고 파는 송송 썰어주세요

후라이팬에 식용유를 2T정도 두른 다음 간마늘 1T를 넣고 파를 넣고 달달달 볶아 향을 충분히 내주세요~

마늘향이 충분히 올라오면 미역줄기를 넣고 한번 볶아주세요

휘리리릭
그런다음 채썰어놓은 야채도 넣고 같이 볶아주세요

간은 진간장, 맛술, 올리고당으로 충분해요 ㅎㅎ
간단하죠
한번더 간을 하고 볶아주세요

불을 끄고 참기름과 깨를 넣고 마지막으로 한번더 섞어주시면 미역줄기볶음 완성입니다 :)
끝!

: 조금더 비릿한 맛을 없애고 싶으시다면! 식초를 넣어 담궈주시면 더더더욱 좋습니다

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2020-12-16 수정일 : 2020-12-17

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레시피 작성자About the writer

꽃과 요리를 사랑하는 수학하는 아줌마입니다 :) 블로그주소: https://blog.naver.com/myssssu

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#미역줄기 #미역줄기볶음 #미역줄기볶는방법

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