Name: 집코바(지코바 따라하기)
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭고기 600g; 간마늘 1T; 고추장 1T; 고추가루 1T; 간장 3T; 케찹 2T; 설탕 2T; 물엿 3T; 후추 약간

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미르킴

집코바(지코바 따라하기)

구워서 양념에 볶기만 하면 집코바 치킨이 완성!!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭고기
600g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

우유물에 30분 재워둔 닭을 굽습니다. (닭은 잘라진 닭으로 600g짜리를 이용했고 양념은 살짝 남네요) 버터 발라 후라이팬에 구워도 되고 에어프라이어나 오븐에 구워도 됩니다.

오븐

전 뼈있는 닭을 버터 없이 에어프라이어에 돌려봤어요. 240도에서 10분 구웠더니 노릇노릇 해졌습니다.

에어프라이어

뒤집어서 8분 더 구웠어요

그 사이 만들어둔 양념
간마늘1T, 고추장 1T, 간장3T, 케찹2T, 설탕2T, 물엿3T, 후추 약간을 골고루 섞어줍니다. 전 물엿대신 올리고당 넣었어요.

궁중팬에 옮겨담고 양념 넣고 달달 볶아주세요. 이미 다 익었으니 살짝만 볶아도 됩니다

기호에 따라 땡초를 추가해도 좋아요.

접시에 담고 깨 톡톡 뿌려 내면 끝.

: 닭을 우유물에 담가서 핏물을 빼면 누린내가 안난다고 합니다.

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등록일 : 2020-12-16 수정일 : 2020-12-16

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#닭고기 #술안주 #메인요리 #치킨

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