Name: 고등어김치찜 만들기
Ingredients: 김치0.5포기; 고등어1마리; 양파0.5개; 대파1대; 고추가루2큰술; 다진마늘0.5큰술; 된장0.5큰술; 간장3큰술; 설탕1~2큰술; 맛술2~3큰술; 후추; 생강꿀절임0.5~1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,597

겸즈

고등어김치찜 만들기

재료Ingredients

[재료]

김치
0.5포기 구매
고등어
1마리 구매
양파
0.5개 구매
대파
1대 구매
고추가루
2큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
된장
0.5큰술 구매
간장
3큰술 구매
설탕
1~2큰술 구매
맛술
2~3큰술 구매
후추
구매
생강꿀절임
0.5~1큰술 구매

노하우

동영상

재료 : 김치0.5포기, 고등어1마리, 양파0.5개, 대파1대

양념장 : 고추가루2큰술, 다진마늘0.5큰술, 된장0.5큰술, 간장3큰술, 설탕1~2큰술, 맛술2~3큰술, 후추, 생강꿀절임0.5~1큰술

김치는 넉넉하게 반포기 준비하고 고등어 한마리 준비해 봤어요.

저희집에서는 고등어도 좋아하지만 김치를 더 잘먹는지라 김치를 좀 넉넉하게 반포기 넣었어요.

김치 반포기라고해도 작은걸로 반포기로 생각하면 될거 같네요...^^

고등어도 신선하죠~

반쪽씩 손질한거라 흐르는물에 살살 씻어 준비했구요.

양파도 반개정도 채썰어 넣어주려고 준비했답니다.

대파도 송송 썰어주고~

다음은 분량의 양념들을 넣어 섞어 준비했어요.

요렇게 준비하고 끓이다가 부족한건 나중에 간보면서 추가로 넣어주면 되네요.

고등어김치찜 만들기를 하기위해 큼직한 웍을 준비했어요.

웍에 김치 반포기를 넣고 고등어도 한쪽으로 올려주고

물은 김치가 잠길정도로 넣어주고

양파와 양념장도 반정도 넣어줍니다.

대파도 반정도 넣어주고 반은 마지막에 넣어주려고 남겨두었구요

요대로 보글보글 푸욱 끓여주면 되네요.

끓을때 국물을 숟가락으로 떠서 위로 끼얹어주다가~

보글보글 끓으면 요대로 뚜껑덮어 푹푹 끓여주기~

불은 중약불로 맞춰 김치가 노골하게 익을때까지 푸욱 끓여주면 다 된거랍니다.

어느새 국물이 자작자작 해지면~

간보고 부족한간은 간장과 참치액으로 맞춰줬는데

간은 취향껏 맞춰주면 되네요.

그리고 김치 꼬다리도 가위로 싹뚝 잘라주고~

더 푸욱 끓여주다가 국물이 자작자작 남으면 다 된거네요`~~

고등어 김치찜은 처음보다 두번 세번 끓여 먹을때가 더 맛있구요~

김치 쭈욱 찢어 고등어살 살짝 떼어 돌돌 말아먹음 꿀맛이 따로 없어요.

아니 김치만 쭈욱쭈욱 찢어 밥에 얹어 먹어도 맛있어요.

요런 메인반찬 하나 만들어 놓으니 다른반찬은 정말 손이 안가네요.

왜 꺼내놓았는지 모를정도로 고등어 김치찜에만 계속 젓가락이 가더라구요.

역쉬 한국인은 김치만 있어도 밥한공기 뚝딱하는거 같지요~

몇끼를 김치찜이랑 먹었는데도 질리지가 않더라구요.

by 겸즈

모바일에서 작성된 글입니다. 블로그앱에서 보기

등록일 : 2020-12-15 수정일 : 2020-12-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

겸즈

블로그에도 놀러오세요~ https://blog.naver.com/wj2796

#김치찜 #고등어김치찜 #고등어요리 #김치요리 #찌개요리 #고등어 #김치 #찌개 #찜 #밥도둑

오야꼬동 맛보장 레시피

1

오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!

뚱이네♡

4.9(156)
2

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

5.0(40)
3

[간단 자취요리] 닭가슴살 통조림으로 간단하게 오야코동 만들기

얌무

5.0(11)
4

일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

cookking

4.6(8)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(23)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

소불고기 맛보장 레시피

1

소불고기 황금 양념 레시피

스와티라마

4.9(1,022)
2

소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피

요리하는아내

5.0(78)
3

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

조밍키

4.9(45)
4

백종원 액젓 소불고기 두가지 버전 다 알려드리쥬

엘린84

5.0(44)

물김치 맛보장 레시피

1

갈비집에 나오는 무물김치 집에서 담그는 법 *^^*

옥이

5.0(46)
2

【맛보장 완전 쉬운】얼갈이 물김치 담그기~

조밍키♥

5.0(31)
3

초간단하게 물김치 담그는 법

영빵의키친하우스

5.0(18)
4

갈비집에 가면 나오는~ 무물김치 맛있게 담그는 비법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.8(16)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(214)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(42)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(20)

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

삼치조림 맛보장 레시피

1

삼치조림 감자넣고 맛있게

탁주부

4.9(66)
2

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

스카이윤

4.8(23)
3

삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림

율맘써니

5.0(18)
4

아이 반찬 만들기 삼치간장조림

8월의밤

4.9(16)

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(357)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(167)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(136)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(46)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(117)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(78)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

4.9(59)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

고등어김치찜 만들기

동영상

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피