Name: 단짠단짠한 백종원 무조림, 간장무조림 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 1/2개; 대파 1대; 청양고추 3개; 물 900ml; 진간장 1/3컵; 설탕 1/3컵; 생강 1/2큰술

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이웃사슴

단짠단짠한 백종원 무조림, 간장무조림 만들기

겨울무는 참 달큰하고 맛있죠! 그래서 이번에 장을 볼 때 무를 하나 샀는데요. 이 무로 뭘 만들어 먹으면 좋을지 고민하다 백종원 무조림을 만들어 보기로 했어요!

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
대파
1대 구매
청양고추
3개 구매
물
900ml 구매
진간장
1/3컵 구매
설탕
1/3컵 구매
생강
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

무는 약 2cm 두께로 도톰하게 자른 뒤 4등분을 해 부채꼴 모양으로 썰어 주세요.

파는 약 10cm 길이로 큼직하게 썹니다.

청양고추는 반으로 툭 잘라 주세요.

넓은 냄비 또는 웍에 도톰하게 썬 무를 넣고 물 900ml를 부어요.

그리고 진간장 1/3컵(120ml)과 동일한 양의 설탕을 넣어 줍니다.

여기에 다진 생강 1/2큰술을 넣고,

큼직하게 썰어 둔 대파와 청양고추를 얹습니다.

그리고 센 불로 끓이다 물이 보글보글 끓어오르면 중불로 줄이고 계속 끓여 주세요.

살짝살짝 한 번씩 저어 가며 양념이 졸아들 때까지 푹 끓이면 백종원 무조림 완성입니다!

: 무조림을 만들 때 무를 너무 얇게 썰면 조리다 무가 부서지곤 한답니다 (✿╹m╹)
그러니 저와 동일한 양의 재료들을 사용해 무조림을 만드실 땐 꼭 무를 도톰하게 썰어 주세요!

간장무조림 관련 상품

등록일 : 2020-12-15 수정일 : 2020-12-15

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레시피 작성자About the writer

이웃사슴

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

#무 #겨울무 #겨울음식 #밑반찬 #조림반찬 #조림요리 #저녁메뉴 #무요리 #백종원

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