냉동만두로 중화식 깐풍만두 만들기

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luckydaddy

냉동만두로 중화식 깐풍만두 만들기

냉장고에 잠자고 있는 냉동만두로 군만두보다 덜 딱딱하고 찐만두보다는 더 바삭해서 간식과 술 안주로 좋은 깐풍만두를 만들어 보았어요

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

만두
1봉 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
약간 구매
물
3~4큰술 구매

[양념재료]

간장
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
물엿
2~3큰술 구매
식초
2큰술 구매

[선택재료]

홍고추
2개 구매

노하우

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

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먼저 재료를 준비해 주세요.

대파는 손톱 크기로, 청양고추는 너무 크지 않게 어슷 썰기로 썰어주세요. 홍고추가 있다면 같이 어슷 썰어 주세요.

대파, 청양고추, 홍고추

그릇에 양념소스를 만들어 주세요.
간장-2큰술, 설탕-2큰술, 물엿-2~3큰술, 식초-2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

간장-2큰술, 설탕-2큰술, 물엿-2~3큰술, 식초-2큰술

달궈진 팬에 기름 약간 두르고 키친타올로 기름을 넓게 펴고 만두를 약불 에서 타지 않게 노릇하게 구워 주세요.

식용유 약간, 만두

약불

만두가 다 구워지면 한 쪽으로 밀어두고 다른 한 켠에서 잘게 썬 대파, 다진마늘 1큰술, 어슷 썬 청량고추, 홍고추를 넣고 볶다가 만두와 섞어 주면서 같이 볶아주세요.

잘게 썬 대파, 다진마늘 1큰술, 어슷 썬 청량고추, 홍고추

약불

만들어 둔 양념소스와 후추 약간, 물 3~4큰술 정도를 넣어주고 재빨리 저어주세요.

만들어 둔 양념소스, 물 3~4큰술, 후추 약간

저어가며 소스를 졸여주면 완성.

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소스가 맛있는 만두강정
@6945828

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등록일 : 2020-12-14 수정일 : 2020-12-14

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https://blog.naver.com/mpenc4078

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#깐풍만두 #깐풍만두소스 #중화식만두 #냉동만두요리 #술안주 #이색만두

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