Name: 산타 쿠키 :: 크리스마스 베이킹
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 16개 분량; 버터 60g; 연유 100g; 소금 1꼬집; 박력분 170g; 바닐라 익스트랙 1/2ts; 흰자 30g; 슈가파우더 100g; 레몬즙 약간; 빨강 색소 약간

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초록바람N

산타 쿠키 :: 크리스마스 베이킹

크리스마스 쿠키하면 아이싱 쿠키를 빼놓을수가 없죠. 복잡한 아이싱은 힘드니까 두가지 색으로만 만들어봤어요. 크리스마스 쿠키는 만들고 싶은데 딱히 크리스마스 분위기가 나는 쿠키 커터가 없다~ 하셔도 만들어볼 수 있는 쿠키입니다. 손가락 쿠키커터를 이용해서 만들어 봤어요. 손가락 부분이 수염이되고 손목과 엄지 손가락 부분이 빨간 모자가 되는거지요. 만들어놓고 보니 약간 어설픈 부분도 없지 않지만 그래도 귀욤귀욤한 산타쿠키가 만들어진것 같아요~ 만들어보아요~

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

16개
분량 구매

[쿠키]

버터
60g 구매
연유
100g 구매
소금
1꼬집 구매
박력분
170g 구매
바닐라 익스트랙
1/2ts 구매

[아이싱]

흰자
30g 구매
슈가파우더
100g 구매
레몬즙
약간 구매
빨강 색소
약간 구매

노하우

조리순서Steps

볼에 실온에 두어 말랑한 버터를 부드럽게 풀고 분량의 연유와 소금을 넣어 잘 섞어줍니다.

여기에 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.

체친 밀가루를 넣어 잘 섞은 후..

한덩어리로 뭉쳐..

넉넉한 크기의 비닐봉투에 넣어주세요. 그런 후 밀대로 0.3~0.4cm 두께로 밀어..

쿠키커터로 찍어 줍니다.

찍어낸 쿠키반죽을 팬닝하고..

160~170도로 예열된 오븐에서 10~15분 정도 바닥이 노릇해지도록 구워준 후..

오븐

식힘망에서 한김 식혀주세요..

쿠키가 식는 동안 아이싱을 만들어둡니다. 분량의 흰자와 슈가파우더를 잘 섞어 반으로 나눈후 한쪽에 빨강 색소를 섞어 색을 내준 후..
(아이싱이 되직하면 레몬즙을 넣어 주르륵 흐르는 농도로 조절을 해주시면 됩니다)

짤주머니에 담아 준비합니다.

그런 후 식힌 쿠키에 장식하면 됩니다. 아이싱이 어느 정도 굳은 후..

초코펜을 이용하여 눈과 입을 그려주세요. 차가운 곳에서 완전히 굳히면 완성~

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등록일 : 2020-12-10 수정일 : 2020-12-11

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레시피 작성자About the writer

초록바람N

http://blog.naver.com/ardour

#아이싱쿠키 #산타쿠키 #크리스마스쿠키 #크리스마스베이킹 #쿠키만들기 #홈베이킹 #크리스마스요리

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