칼칼한 별미 밑반찬 고추장 멸치볶음

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칼칼한 별미 밑반찬 고추장 멸치볶음

국민밑반찬 멸치볶음

오늘은 매콤버전으로 만들어요

아이들이 먹기보다 어른용으로..

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
500g 구매
마늘
7톨 구매

[양념]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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멸치는 볶음용으로 좋은
중멸치 사용할게요
머리, 내장제거없이 바로 사용합니다

접시에 넓게 펼쳐서
전자레인지 2분씩 두 번 돌려요
한 번 돌리고
아래 위 뒤집어서 한 번 돌리고..

전자레인지

마늘은 슬라이스하고
들기름에 볶아 줍니다

마늘향이 올라오면
고추장, 매실액, 맛술넣고
바글바글 끓여요

불 끄고
전자레인지 돌렸던 멸치 담아주는데요
가루 떨어지지 않도록
멸치만 얌전히 담아요
고추장소스에 멸치 잘 섞어 줍니다

불 켜고..
고춧가루넣고 잘 섞으며 볶아요

올리고당 넣고 쉐킷쉐킷~~

통깨뿌려 마무리 합니다

고추장멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2020-12-06 수정일 : 2020-12-07

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#밑반찬 #멸치 #멸치고추장볶음 #고추장멸치볶음 #어른반찬

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