Name: 밥솥 가지전
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 가지 100g; 계란 1개; 밀가루 2T; 소금 4꼬집; 후추; 식용유 2T

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밥솥개미

밥솥 가지전

ㅎㅎ 영양가 있게 가지채소 드시기에 좋아요

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
100g 구매
계란
1개 구매
밀가루
2T 구매
소금
4꼬집 구매
후추
구매
식용유
2T 구매

노하우

조리순서Steps

가지 100g을 5mm내로 얇게 썰어주세요

골고루 소금을 4꼬집 정도 뿌려서 30분에서 1시간정도 냉장고에 두고 절여주세요. 나중에 물에 헹궈줄 것이라서 소금을 넉넉히 하셔도 좋아요

수분이 빠져나온 가지를 물에 헹구고

하나씩 물기를 꼭 짜주세요

계란 1개에 밀가루 2T, 후추가루 넣어서 전 반죽을 만들어주세요

반죽에 물기를 짠 가지를 담궈주세요. 모두 한꺼번에 담궈주셔도 좋아요. 몇분정도 재워주시면 좋아요

밥솥에 식용유 2T깔고 반죽 묻힌 가지를 깔아주세요. 반죽물 남은 것도 부어주셔도 좋아요 재가열 9분해주세요

다됐어요. 더 바삭하게 드시려면 재가열 1번더 해주셔도 좋아요

간이 약하다면 양념장에 찍어드시거나 소금을 좀더 뿌려서 드세요

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등록일 : 2020-12-04 수정일 : 2020-12-07

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

#밥솥 #가지전

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