Name: 엄마표 과자같은 잔멸치볶음 만들기 한번 먹으면 끊을수 없는~
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 잔멸치 2종이컵; 식용유 5밥숟가락; 설탕 4밥숟가락; 소금 1밥숟가락

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앙리누나

엄마표 과자같은 잔멸치볶음 만들기 한번 먹으면 끊을수 없는~

안녕 하세요. 앙리누나 입니다.
오늘은 아주 어릴적부터 엄마가 해주던 과자같은 멸치볶음을 해보려 해요. ㅎㅎ어릴때 이렇게 해주면 멸치를 한그릇도 먹을수 있었구요. 지금도 그냥 이거랑 밥만도 먹어요.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
2종이컵 구매
식용유
5밥숟가락 구매
설탕
4밥숟가락 구매
소금
1밥숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

후라이팬이나 웍을 달궈주세요.

냉동실에 있던 잔멸치 종이컵2컵을 맨 후라이팬에 넣고 볶아 주세요. 멸치몸에 습기가 없어지게 비린내도 날아가게 달달 볶아 주세요.

설탕, 꽃소금(맛소금)준비해 주세요.

맨 후라이팬에 볶아둔 멸치에 식용유 밥숟가락 5개 넣어주세요.

멸치에 기름이 골고루 묻도록 볶아 주세요.

소금 밥숟가락 1

설탕 밥숟가락 4 듬뿍

잘 섞이게 볶아 주세요.

통깨를 넣고 잘 섞어 주세요.

과자같은 잔멸치볶음 완성
식으면 밀폐용기에 담아 주세요.

: 이 잔멸치 볶음의 생명은 바삭함 이예요. 눅으면 맛없어지니 식혀서 밀폐 잘되는 용기에 보관 하세요.과자같은 잔멸치 볶음은 바삭바삭 하면서 밥이랑도 잘어울려요. 한번 먹으면 완전 빠질 꺼예요.

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등록일 : 2020-12-02 수정일 : 2020-12-03

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레시피 작성자About the writer

앙리누나

매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

#잔멸치볶음 #바삭한잔멸치볶음 #과자같은잔멸치볶음 #잔멸치 #밑반찬 #바삭한잔멸치 #멸치볶음

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