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순이의식탁

간장떡볶이 레시피 ~ 초간단 간식추천ㅣ금체질요리(태양인)

단짠 맛있는 간장떡볶이를 준비했어요.
맵지 않아서 아이들도 먹기 좋아요.
간단하고 맛있는 떡볶이 만들어보세요~
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 완두콩 손질법완두콩 손질법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
떡(한 공기 정도)을 물에 씻어주세요.
집에 남아 있던 완두콩도 넣어주려고 씻었어요.
끓는 물에 떡을 넣어서 1분 정도만 데친 후 꺼내주세요.
떡 삶은 물에 소금을 한 티스푼 정도 넣고, 완두콩을 5분 삶아주었어요.

완두콩은 뚜껑 열고 끓여야 색이 변하지 않아요.

완두콩 끓이고 찬물에 열기가 빠지게 해야 완두콩 색이 변하지 않아요.
떡볶이 양념을 만들어야겠죠? 진간장 2숟가락하고
포도당가루(설탕대용) 1숟가락
꿀팁!
떡볶이 만들 때 멸치육수가 있으면 맛이 확 달라져요!
달궈진 팬에 카놀라유(식용유) 한 스푼 정도를 둘러주세요.
대파 썬 것도 넣어주시고
떡도 넣어주세요.
1분 정도 볶아주신 다음에 만든 간장소스를 넣어주세요.
멸치육수도 넣을게요.
센불에서 국물을 졸여주세요.
국물이 반 정도 졸았을 때, 완두콩도 넣어주었어요.
다 된 후 불을 끄고, 고소함을 주기 위해 집에 있던 아마씨를 뿌려주었어요.
아이들도 먹기 좋은 단짠 간장떡볶이 맛있게 드세요~

등록일 : 2020-12-01 수정일 : 2020-12-01

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레시피 작성자About the writer

순이의식탁

금체질식을 하시는 분들을 위한 요리를 보여드려요. 그렇지만 건강한 요리를 찾으시는 모든 분들에게 도움이 될 거라고 생각해요.

포토 리뷰 1
요리 후기 2

2021-01-06 13:25:39

집에 있는 재료 털어서 만들어봤어요. 아이들이 맛있게 잘 먹었어요. 

쉐프의 한마디2021-01-07 17:14:52

수고하셨습니다~ 떡볶이는 언제 먹어도 맛있지요^^

테필라 2020-12-01 10:30:23

맛있었어요 ♡.♡ 

쉐프의 한마디2020-12-04 16:56:22

감사합니다^^!

댓글 0
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