들깨무국~유아/어린이국으로 또는 건강식으로

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들깨무국~유아/어린이국으로 또는 건강식으로

달큰한 가을무로 자극없이 부드럽게 아이들/노약자/건강식으로 드시기에 딱좋은 들깨무국을 만들어보세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 건다시마 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추씨 손질법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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다시팩에 건표고버섯/다시멸치/건대파/고추씨/건다시마를 넣어 다시팩을 넣어주세요
시판용에 파시는 다시팩을 이용하셔도 되세요

냄비에 물1L를 넣고 다시팩을 넣어서 10분을 펄펄 끓여주세요

무를 반으로 잘라서 위에 부분으로 껍질을 벗겨서 무생채할때보다 좀더 굻게 채를 썰어주세요
*무는 위에 부분이 단맛이 좀더 강해요

냄비에 들기름또는 참기름을 넣고 무채를 넣어 주신후 소금1~2꼬집을 넣고 볶아주세요
무채가 투명해질만큼 약5분을 달달 볶아주시면 되세요

볶던 무채에 다 끓여진 육수를 부어주신후 국간장으로 간을 해주시고 5분을 펄펄 끓여주세요

들깨가루를 무국의 국물을 3~4큰술을 떠서 넣어 잘풀어 주신후 끓여주던 무국에 넣고 잘풀어주세요

들깨가루를 풀고 2~3분을 더 끓여내시면 부드러우면서도 고소하고 달큰한 들깨무국이 완성이 되네요

: 들깨가루는 껍질이 벗겨진것으로 만들어진것을 넣어주셔야 부드럽고 고소해요

들깨무국 관련 상품

등록일 : 2020-11-28 수정일 : 2020-11-30

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#무국 #들깨가루 #아이들국 #초간단 #이유식 #다이어트식단 #저염식단 #제철밥상 #건강식단 #쉬운국

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