Name: 소세지야채볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 비엔나소세지 1봉지; 양파 1개; 파프리카 1/2개; 통마늘 10개; 당근 1/4개; 케첩 4큰술; 설탕 2큰술; 국간장 1큰술; 식초 1큰술; 후추 톡톡; 통깨 1큰술

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꼼지락걸

소세지야채볶음

어렸을때 맥주안주로 자주 먹었던
소세지야채볶음이에요.그 맛 그대로 케첩소스
넣어 만들었더니 바로 맥주 1캔 갔습니다.ㅎㅎ
아이들간식으로도 좋은 소세지야채볶음이랍니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

비엔나소세지
1봉지 구매
양파
1개 구매
파프리카
1/2개 구매
통마늘
10개 구매
당근
1/4개 구매

[소스]

케첩
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
후추
톡톡 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

비엔나소세지는 체에 받혀
뜨거운 물을 부어주세요.

뜨거운 물을 부어주거나 데쳐주면 가공식품에
들어있는 식품첨가물을 제거해줄 수 있다고해요.

파프리카를 큼직하게 썰어주세요.

잘게 써는 것보다 큼직하게
썰어주는 것이 보기에도 좋고 식감도 물컹거리지 않아요.

양파도 파프리카와 같은 크기로 썰어주세요.

당근도 반달로 썰어줍니다.

통마늘도 손질해주세요.꼭지를 따고
너무 큰 것은 반으로 잘라줍니다.

마늘 손질법 레시피

대각선으로 세줄을 내거나 문어모양을
만들어 주셔도 좋아요.

비엔나소세지에 칼집을 내주면 소세지가
터지지않고 예쁘게 익는답니다.

분량의 양념을 넣고 섞어주세요.

오일을 두르고 중약불로 통마늘을
속까지 익혀주세요.

중약불

팬을 이렇게 들고 튀기듯이 익히면
노릇하게 잘 익는답니다.

마늘이 다 익었다면 소세지를 넣고
볶아주세요.소세지가 이렇게 벌어지면
채소를 넣어줍니다.

채소와 소스를 넣고 볶아주세요.

강불

강불로 빠르게 볶아냅니다.
그래야 야채들이 숨이 죽지 않고
아삭해요.

강불로 볶으며 수분을 날려주세요.

수분이 없어야 질척거리지 않고 맛있어요.

접시에 담아 통깨를 뿌려주면 됩니다.
추억속의 쏘야에요.새콤한 케첩소스가 간만에
추억돋네요.

아삭한 야채와 먹으면 정말 맛있답니다.

: 야채를 넣은 뒤 센불로 짧게 볶아주세요.

소세지야채볶음 관련 상품

등록일 : 2020-11-23 수정일 : 2020-11-23

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레시피 작성자About the writer

꼼지락걸

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

포토 리뷰 2

요리 후기 4

띤유 2020-12-30 12:04:00

애기반찬으로 줄꺼라 고추장 안드간 레시피찾았는데 맛있네요 제가먹어도ㅎㅎ감사합니나ㅎ

쉐프의 한마디2021-01-06 23:27:46

쏘야는 사랑이죠..아이도 맛있게 먹었으면 좋겠네요..^^

ㄱ.룡 2020-12-14 17:48:05

쉽고 간단하게 맛있게 잘 만들어먹었습니다:) 감사해용

쉐프의 한마디2020-12-18 21:03:18

감사합니다..^^

2020-12-15 20:40:43

맛있게 잘먹엇습니다~~~

쉐프의 한마디2020-12-18 21:04:14

감사합니다.더 맛있는 레시피 많이 올릴께요..^^

전체보기

#맥주안주 #소세지야채볶음 #비엔나소세지

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