폭신폭신, 허니 카스테라 머핀

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폭신폭신, 허니 카스테라 머핀

꿀을 넣어 더욱 촉촉하고 달콤한 허니 카스테라 머핀

• 사용한 재료/도구 안내 및 자세한 사항은 유튜브 영상 속 설명/더보기를 참고해주세요. 감사합니다
• 믹스로 비건 초코칩 머핀 만들기 @6941053

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[머핀(약 8개)]

[바르는 용]

녹인 무염버터
8g 구매
꿀
10g 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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중탕 볼에 달걀, 설탕, 꿀, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어 주세요

약 40°C가 되면 중탕에서 내려 주세요

뽀얗게 될 때까지 휘핑해주세요

박력분, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 섞어 주세요

반죽을 조금 덜어내어 버터, 오일, 우유 혼합물에 넣고 잘 섞어 주세요

섞은 반죽을 본반죽에 넣고 잘 섞어 주세요

머핀팬에 반죽을 80% 정도 넣어 주세요

160°C에서 20분 간 구워 주세요(오븐마다 온도와 시간은 다를 수 있음)

오븐에서 꺼낸 후 바로 식힘망으로 옮겨 주세요

머핀이 아직 따뜻할 때 녹인 버터-꿀 혼합물을 윗면에 발라 주세요

맛있게 드세요!

: • 시작하기 전에 : 오븐은 170°C로 미리 예열해주세요

허니카스테라머핀 관련 상품

등록일 : 2020-11-20 수정일 : 2020-11-23

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레시피 작성자About the writer

버니파이Bunnify

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포토 리뷰 1

요리 후기 5

iixxii1100 2021-02-07 00:38:31

저희집껀 틀이 6개여서 대충 계량 해서 했는ㄷ 정말 맛있었어요! 완전 촉촉하고 꿀이 들어가서 그런가 넘 달콤하고 맛있었답니다❤️❤️ 레시피 더 많이 올려주세요!

쉐프의 한마디2021-02-07 12:42:49

맛있게 드셨다니 저도 기뻐요~ 감사합니다 ^^

윤여우 2021-01-27 17:36:55

따라서 했는데 밑에가 익히지가 않았습니다? 더 구우니까 위에만 타고요

쉐프의 한마디2021-01-28 20:20:56

오븐 아래 부분의 열이 약한 거 같아요~ 아래 열선의 온도를 높이시거나, 호일로 위를 살짝 덮은 후 조금 더 구워 보세요~

하하호호후후히히 2021-04-22 07:03:52

진짜 맛있습니다. 아이들이 다른 머핀보다 훨씬더 좋아해요.^^

womenplus22 2021-01-26 14:43:08

덕분에 오랜만에 카스테라 쉽게 만들어봤네요 맛있어요^^

쉐프의 한마디2021-01-27 18:11:19

맛있게 잘 구워졌네요~ 감사합니다 ^^

귀연구리맘 2021-01-04 11:38:46

맛있어요. 좋은 레시피 감사해요! 새해 복 많이 받으세요

쉐프의 한마디2021-01-06 15:08:27

감사합니다~ 새해 복 많이 받으세요 ^^

댓글 1

#카스테라 #카스테라머핀 #머핀 #컵케이크 #허니카스테라 #꿀카스테라

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