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스마일로즈의건강밥상

배추국 간단한 저녁메뉴 칼칼한 배추된장국

오늘은 얼마 전 배추 속대는 전 부쳐먹고

겉잎은 국을 끓였는데 구수하고 맛있더라고요

요즘은 귀찮다고 따끈한 국 끓여 밥 한술 말아먹는 식으로

간단하게 국만 있으면 되겠더라고요
저녁엔 자극적이지 않고 소화가 잘 되는 배추국

저녁메뉴로 끓인 구수하고 맛있는 배추된장국

칼칼하게 끓인 배추된장국 입니다
간단하게 끓여먹는 배추된장국

겨울엔 따끈하게 먹는 국 한 그릇이면 한 끼 뚝딱 순삭 하게 되네요

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4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
속대는 전 부치거나 겉절이 만들어 먹고 겉잎 중 연한 겉만 골라서 된장국 끓였어요
배추는 송송 썰어놓고 대파와 청홍고추도 송송 썰어줍니다
물에 다시 팩을 넣고 끓여줍니다
끓기 시작하면 5분 정도 더 끓이다가 건져냅니다
무는 100g만 잘라서 나박나박 썰어놓고
두부도 먹기 좋게 썰어줍니다
육수에 된장을 풀어주고 무를 넣어줍니다
썰어놓은 배추도 넣어서 한소끔 끓여줍니다
한소끔 끓은 다음 두부도 넣어줍니다
다진 마늘과 청홍고추 대파를 넣어줍니다
바글바글 끓여줍니다
마지막에 후추 톡톡 넣어주면 구수하고 칼칼한 배추 된장국 완성입니다
따끈하게 한 그릇 떠서 국만 먹어도 국물이 시원하고 맛있어요
날씨가 추우면 국물이 있어야 되겠더라고요
한 그릇 순삭 한 배춧국
겨우내 텃밭 배추 뽑아서 끓여먹는 애정 반찬입니다

등록일 : 2020-11-17 수정일 : 2020-11-17

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

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#배추국#배추된장국#된장국#저녁메뉴
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