감자계란국 담백하고 쉬운국

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감자계란국 담백하고 쉬운국

국을 즐겨 먹는 가족들은 아닌지라 편하게 상차림을 하곤 하는데요, 요즘은 날이 추워져서 뜨끈한 국물요리가 있음 좋겠다 싶어서 간단하게 끓일 수 있는 #감자계란국 끓여봤어요. 구수하게 멸치육수 내어서 끓이면, 담백하면서도 맑은 감자국으로 계란 풀어서 부드럽게 먹으면 좋답니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
3~4개 구매
계란
2개 구매
쪽파 or부추
약간 구매
국간장
1큰술 구매
소금
1/3큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
물
6머그컵 구매
다시마
구매
국멸치
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 깎아 먹기좋게 썰어 준비합니다.

물 6머그컵을 붓고 국간장 1큰술과 국멸치팩과 다시마를 넣어 육수를 내어 줍니다. 팔팔 끓으면 중불로 줄여서 약 10분 정도 끓이고 건더기는 건져 줍니다.

계란은 알끈을 제거하고 잘 풀어줍니다.

멸치육수에 감자를 넣고 끓여 줍니다.

소금 1/3큰술을 넣어 간을 맞추어 줍니다. 간은 기호에 맞게 가감해서 넣어주세요.

감자가 파실하게 익으면 다진마늘을 넣고, 풀어 놓은 계란물을 골고루 부어 줍니다.

계란이 부글부글 끓어오르면 5초후에 불을 꺼 줍니다.

감자계란국 관련 상품

등록일 : 2020-11-17 수정일 : 2020-11-18

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요리쿡조리쿡

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#감자계란국 #감잣국 #계란국 #국요리 #간단한국

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