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써언샤인

맛보장 간단한 스파이시머핀만들기

들어가는 부재료는 하나 없지만, 먹어보면 그 맛이 왠지 고급지고, 스파이시 향이 자꾸 땡기는 머핀이랍니다.

진저파우더와 스파이시향에 살짜쿵 깔루아술이 첨가되어
맛과 향이 더 풍부해지고, 부드러움을 더했습니다.
머핀의 기본레시피 배합률이니 머핀의 기본기를 익히기도 좋은 머핀레시피입니다.
무엇보다 심플한 재료로 간단하게 만들어 먹기좋은 기본중 기본머핀입니다. ^^

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3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 중력분 조리법중력분 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
중력분, 시나몬파우더, 진저파우더, 넛맥파우더, 베이킹파우더를 함께 채에 2~3번 쳐줍니다.
설탕과 소금을 넣어서 다시 한번 섞어주세요.
실온에 두었던 달걀과 우유, 포도씨유, 깔루아를 섞어줍니다.
1과 2를 모두 섞고 스패출러로 바닥위로 반죽을 퍼올리듯이 섞어줍니다.
머핀틀에 유산지를 깔아주고, 균일한 무게로 나눠 담아주세요.
동일한 무게로 반죽을 담기 힘드시면
저울에 무게를 달아 반죽을 고루고루 나눠주어도 좋습니다.
180˚로 예열한 오븐에서
20~25분 정도 구워줍니다.
각자의 오븐에 맞춰서 시간은 조절합니다.

오븐

팁-주의사항
견과류나 초컬릿, 치즈등 부재료를 전혀 넣지않아도, 시나몬, 진저의 향이 아주 고급지고 특별한 맛을 자랑하는 머핀 레시피입니다.
톡특한 향때문에 어른들이 특히 좋아하시고, 고급지다고 말씀하시네요.
시간은 베이킹중에 젤 짧고 단순한 반면 완성도나(머핀이 아니라, 비스킷처럼 반죽이 잘 터지네요.)맛이 고급스런 레시피입니다. ^^

등록일 : 2020-11-14 수정일 : 2020-11-16

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레시피 작성자About the writer

써언샤인

요리는 언제나 최고의 사랑이고 건강입니다.

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