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저녁노을

집 밥이 좋아! 오리불고기와 부추겉절이

거의 저녁을 먹고 들어오는 남편인에 어제는 저녁때가 지나서 들어왔다. "저녁은?" "당신이 해주는 게 제일 맛있어서 그냥 왔어." "신 김치가 생각나서겠지?" "것도 그렇고! 집 밥이 최고야!"
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[가지전] 가지는 썰어 소금으로 밑간한 후 밀가루 옷을 입히고 청양초와 붉은고추는 잘게 썰어 계란물에 넣어 잘 섞어준다.
프라이팬에 올려 앞뒤 노릇노릇 구워준다.
[호박전] 호박, 부추, 양파, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
부침가루로 반죽한 후 프라이팬에 노릇하게 구워낸다.
[오리불고기와 부추겉절이] 고추, 부추, 양파는 먹기 좋은 크기로 자르고 양념을 넣고 무쳐주면 완성된다.
오리불고기는 볶아준 후 마늘, 후추를 넣어 볶고 오리불고기와 부추겉절이를 접시에 담고 깨소금을 뿌려준다.

등록일 : 2020-11-14 수정일 : 2020-11-16

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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