돼지감자장아찌~양파장아찌 두가지를 한번에

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왕눈이의맛있는이야기

돼지감자장아찌~양파장아찌 두가지를 한번에

햇생강사면서 옆에서 팔고있던 돼지감자를 사와서 만들어봤어요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지감자
1kg 구매
청양고추
12개 구매
양파
3개 구매

[양념]

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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깨끗하게 씻은 돼지감자를 물기를 키친타올로 닦아주세요

큰것은 반으로 가르어 잘라주시고 너무 얇지않게 0.5센티 두께로 썰어주세요

청양고추를 씻어 물기를 닦아주시고 2등분으로 잘라주세요

담아주실 저장용기나 통에 자른 돼지감자를 넣고 청양고추를 넣어주세요

간장촛물을 배합해서 펄펄 끓여주세요

한소큼식은 간장촛물을 국자로 조심히 떠서 고루 부어주세요

돼지감자가 잠길듯말듯하게 간장촛물을 부어주시고 차게 식힌후 냉장보관하신고 2~3일 후부터 드셔주시면 되세요

간장촛물이 조금 남길래 양파와 남은 청양고추 썰어넣어 양파장아찌도 만들어 봤어요

: 청양고추대신 오이고추/풋고추를 넣고 하셔도 되세요

돼지감자장아찌 관련 상품

등록일 : 2020-11-11 수정일 : 2020-11-12

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#뚱딴지장아찌 #돼지감자 #다이어트 #변비예방 #비만예방 #아이들반찬 #당뇨에좋은반찬 #초간단 #쉬운반찬

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