제철이라 더 건강한 제주삼치 버섯덮밥

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제철이라 더 건강한 제주삼치 버섯덮밥

겨울 삼치는 입에서 살살~ 녹는다더니!
살이 올라 고소하고 부드럽고,
건강까지 더해진 삼치버섯덮밥!

살만 손질돼 있는 창해수산 제주삼치로
더욱 간편하고 다양한 요리를 만들 수 있어요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

삼치
1/4마리 구매
느타리버섯
1줌 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
레몬
약간 구매
밥
1공기 구매
맛술
1숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[양념 재료]

간장
3숟가락 구매
물
3숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
후추
약간 구매
다진 마늘
1/4숟가락 구매

노하우

▶ 삼치 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

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삼치는 순살로 준비하고 맛술, 소금, 후추로 밑간해요.

느타리버섯은 먹기 좋게 썰고, 양파, 대파는 채 썰어요.

대파는 찬물에 담가두세요.

양파와 느타리버섯을 소금, 후추 간을 하면서 볶아요.

채소를 볶은 팬에 기름을 조금 더 넣고, 삼치를 앞뒤로 노릇하게 구워요.

작은 팬에 양념재료를 넣고 마늘이 익을 때까지 끓여요.

그릇에 밥을 담고 삼치, 볶은 채소, 양념, 파채를 올려 완성해요.

마지막에 레몬을 곁들여요.

삼치버섯덮밥 관련 상품

등록일 : 2020-11-11 수정일 : 2020-11-11

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#삼치 #덮밥 #제철

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