달콤한 초코머핀 만들기

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luckyyoonha

달콤한 초코머핀 만들기

촉촉하고 부드러운 초코머핀 안에
달콤한 초코칩이 콕콕~

달콤한 초코머핀으로
일상의 행복을 느껴 보세요~

**높이 4.5cm 머핀컵 이용 시 : 머핀컵 9개 분량,
**높이 3cm 머핀컵 이용 시 : 14개 분량

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

설탕
150g 구매
버터
150g 구매
계란
150g 구매
소금
2.5g 구매
물
87g 구매
초코칩
90g 구매

[가루 재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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가루 재료를 섞어 체에 내려 주세요.

버터를 중속으로 부드럽게 될 때까지 풀어 주세요.

설탕과 소금을 넣어 충분히 섞어 주세요.

계란을 세 번에 걸쳐 넣어가며 부드러운 크림상태로 만들어 주세요.

체에 내린 가루를 섞어 주세요.

가루가 거의 섞이면 물을 넣어 섞어 주세요.

초코칩을 넣어 섞어 주세요.

짤주머니에 반죽을 넣은 후 머핀컵에 80% 정도의 반죽을 넣어 주세요.

위에 초코칩을 올린 후 180도로 예열한 오븐에 넣어 25분 정도 구워 주세요.

: 이쑤시개나 대나무 꼬치로 찔렀을 때 반죽이 묻어나지 않으면 잘 익은 거예요.
물은 저울에 올려 꼭 그램으로 계량해 주세요.
탈지분유는 생략 가능해요.
버터와 계란은 만들기 30분전에 미리 꺼내 준비해 주세요.

초코머핀 관련 상품

등록일 : 2020-11-09 수정일 : 2020-11-10

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레시피 작성자About the writer

*한식, 양식, 제과, 제빵, 바리스타, 떡제조기능사* 맛있는 음식으로 하루하루 행복을 더해보아요 https://blog.naver.com/luckygreen09

sns

요리 후기 1

갑태랑 2020-11-29 07:52:09

맛있어요 ㅋㅋ

쉐프의 한마디2020-12-29 15:40:08

갑태랑님~ 달달한 것 생각날 때 딱이죠

댓글 1

#초코칩 #초코머핀 #디저트 #간식 #홈베이킹 #아이간식 #베이킹

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