Name: 몸보신 음식~ 해물누룽지탕 만드는법 l 금체질요리(태양인)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 모듬해물 250g; 누룽지 5조각; 양파 작은크기 1/4개; 브로콜리 5조각; 청경채 5잎; 빨간 파프리카 조금; 북어육수 1컵; 미림 1스푼; 굴소스 1스푼; 대파; 소금

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순이의식탁

몸보신 음식~ 해물누룽지탕 만드는법 l 금체질요리(태양인)

속이 확~ 풀리는 해물누룽지탕 만들었어요.
누룽지는 소화에 좋다고 해요.
해물까지 넣어 맛있는 해물누룽지탕 드시고 건강하세요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

양파는 해물 크기와 비슷하게 썰어주세요.

브로콜리도 썰어주세요.

청경채는 반으로 잘라주세요.

육수는 북어껍질 육수를 준비했는데, 없으면 생수도 괜찮아요^^

육수를 끓여주세요.

육수가 끓으면 해물을 냄비에 넣어주세요.

미림 한 숟가락, 굴소스 한 숟가락 넣어주세요.

누룽지는 기름에 튀기지 않고 육수에 넣어 부드럽게 해줄 거예요.
해물이 반 정도 익었을 때 누룽지를 넣어주세요.

채소도 청경채만 빼고 냄비에 넣어주세요.
대파 썬 것도 넣어주세요.
해물과 채소가 익을 때까지 3~4분 정도 끓여주세요.

끓인 후 청경채를 넣어주세요.

전분을 넣으면 국물이 걸쭉해지지만,
금체질(태양인/금음체질, 금양체질)인 분은 맞지 않으니 넣지 말아주세요.

간이 부족하면 소금 조금만~

약간만 끓여주시고

구수~한 해물누룽지탕 완성!

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등록일 : 2020-11-08 수정일 : 2020-11-09

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레시피 작성자About the writer

순이의식탁

금체질식을 하시는 분들을 위한 요리를 보여드려요. 그렇지만 건강한 요리를 찾으시는 모든 분들에게 도움이 될 거라고 생각해요.

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