홍합떡볶이

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살림장이

홍합떡볶이

계속 되는 홍합시리즈네요^^
국민간식 떡볶이에 홍합을 함께 넣어 보았어요
늘 먹던 떡볶이인데 홍합을 넣으니
새롭고 근사한 메뉴로 다시 태어난 것 같아요!
다 함께 떡볶이 파티~~^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
1팩 구매
홍합
10~15개 구매
양배추
1/6통 구매
사각어묵
2장 구매
삶은 달걀
2개 구매
대파
1대 구매

[양념장]

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 홍합 손질법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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홍합 삶은 육수에 떡볶이를 넣어 주세요

(홍합 손질법)
1.깨진 홍합 골라내기
2. 홍합끼리(또는 솔 이용) 문질러 이물질 제거
3. 홍합 수염 제거
4. 두세 번 물에 헹구기
5. 마지막 소금물(소금1T)에 헹구어 씻기

준비된 양념장도 넣어서 끓여주세요

떡이 좀 익어갈때 양배추와 대파 흰부분도 썰어서 넣어주세요

기호에 따라 어묵도 넣어주시고

끓어오르면 대파,청홍고추,삶은 홍합과 삶은 달걀을 넣고
2~3분 더 끓여 양념을 졸인 후 마무리해주세요

홍합을 따로 삶아 육수내지 않고
이때 넣고 잠시 뚜껑을 덮어 끓이며 익혀주셔도 돼요

홍합 떡볶이 완성~!
(삶은 달걀도 반으로 썰어보았어요. 색감이 예쁘지요?^^)

홍합을 곁들여 떡볶이를 드셔보세요~
환상의 궁합~! ^^

: 고추장 조금 줄이고 토마토케첩 1T 넣고 끓이면 신맛이 날아가고 풍미가 살아나요
간장은 1T 넣고 간을 봐가면서 추가하시고 액젓을 조금 넣으셔도 감칠 맛을 더해줘요
#홍합떡볶이와 홍합새우탕 꼬치어묵(저의 이전 레시피)!
제철재료와 함께 업그레이드된 국민간식을 즐겨보세요~^.~

홍합떡볶이 관련 상품

등록일 : 2020-11-07 수정일 : 2020-11-09

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레시피 작성자About the writer

요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

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#홍합떡볶이 #가족모임 #손님초대 #간식 #국민간식 #떡볶이 #간단요리 #빼빼로데이

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