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시래기, 우거지가 없을 경우 류수영님처럼 콩나물을 넣어서 끓여도 맛있어요~!
푹 삶는 게 아닌 데치는 느낌으로 삶아주시면 됩니다
고기 잡내를 잡기 위해서 위 재료들을 넣고
1차로 삶아 주었지만
이렇게 흐르는 물에 고기에 불순물을 씻어주면
더더욱 잡나 없이 맛있게 만들 수 있답니다 :)
우거지는 먼저 넣고 끓여주시면 좋고
콩나물은 마지막에 넣고 끓여주시면 됩니다!
잡내제거를 위해 소주도 2 큰 술 한 번 더
추가해 주었습니다 :)
우거지랑 파 이런 게 많이 들어가면 맛있더라고요 :)
저는 파를 냉동 보관해서 사용해서
냉동파를 추가해 주었어요~!
청양고추는 기호에 따라 생략이 가능합니다!
류수영 감자탕 에서는 들기름을 추가하셨는데
저는 들기름 추가 없이 만들어 주었어요
등록일 : 2020-10-31 수정일 : 2020-11-02
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시래기넣고 처음으로 만들어봤네요.감사합니다.잘먹을께요
)
너무 맛있게 잘먹었습니다 인생감자탕입니다!!!
)
덕분에 맛있는 요리먹게돼서 감사합니다..
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