Name: 아욱 손질과 된장아욱국 찌개 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 아욱; 양파; 단호박; 버섯; 대파; 청양고추; 고추장 0.5숟가락; 다진마늘 1숟가락; 된장 1숟가락

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라찌라찌

아욱 손질과 된장아욱국 찌개 만드는 법

가을 아욱은 사위만 준다는 말이 있잖아요. 가을에 먹는 아욱국은 백년손님이라는 사위에게만 먹일 정도로 특별하게 맛이 있다고 해서 그렇다는데 저희도 먹자구요!!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
0.5숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
된장
1숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

아욱을 준비해주세요

아욱 손질을 해줄거에요 줄기부분에 껍질을 제거해주세요. 아욱은 버릴게 없을 만큼 영양가가 좋답니다.

아욱 손질법 레시피

아욱 특유의 쓴맛과 풋내가 있어서 빨래하듯이 빡빡 씻어줘야되요. 초록물이 나올때까지 빨래하듯이 씻어주세요

멸치육수에 된장1, 고추장0.5, 다진마늘1을 넣어주세요

손질한 아욱은 먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다.

손질한 재료도 같이 넣어주세요

팔팔 끓여준 후 아욱을 넣어줍니다. 그리고 조금 더 끓이고 먹으면 되요!

된장아욱국찌개 관련 상품

등록일 : 2020-10-19 수정일 : 2020-10-19

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레시피 작성자About the writer

라찌라찌

안녕하세요! 어렵지 않고 누구나 만들 수 있는 레시피를 공유하려고 해요 ♥ 감사합니다

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