닭도리탕 만드는법 맛있게 매운 황금레시피

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라찌라찌

닭도리탕 만드는법 맛있게 매운 황금레시피

생각보다 쉬운
닭도리탕 만드는 법
닭도리탕보다는 닭 매운탕에 가까워요
매운걸 좋아해서 맵게 만들었답니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념 (숟가락 기준)]

고추장
2숟가락 구매
간장
4숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
매운 고춧가루
4숟가락 구매
설탕
3숟가락 구매
후춧가루
1숟가락 구매
청양고추
4개 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

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▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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우선 재료를 준비해주세요
닭도리탕용 닭 1마리
감자2, 고구마1, 당근1, 양파1, 청양고추, 대파, 떡 사리

재료를 손질해주세요.

닭다리는 칼집을 내줘야 빨리 익더라구요

닭고기의 비린내를 잡아주기 위해서
우유에 30분 담궈주세요
그리고 흐르는 물에 헹궈주시면 되요

물에 닭을 한번 팔팔 끓여주세요

재료를 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요

양념을 준비해주세요.
고추장, 간장, 후추가루, 다진마늘,
매운 고춧가루, 설탕

숟가락 기준
고추장2, 간장4, 다진 마늘1, 매운 고춧가루4, 설탕3, 후춧가루1, 청양고추4

열심히 섞어주세요.
청양고추나 매운 고춧가루는
매운걸 좋아하시면 더 추가해주세요!

맹물에 끓여도 되지만
다시팩 끓인 물에 끓이면
국물이 더 진하답니다.

야채마다 익는 시간이 다르기 때문에
감자, 고구마를 넣어주세요

살짝 익혀준 후 양념을 다 부어주세요

10분간 팔팔 끓여주세요.
그리고 15분간 약불에 끓여주세요.

팽이버섯도 있어서 넣어줬어요
그리고 조금 더 끓여주면 끝!

닭도리탕 관련 상품

등록일 : 2020-10-18 수정일 : 2020-10-19

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요! 어렵지 않고 누구나 만들 수 있는 레시피를 공유하려고 해요 ♥ 감사합니다

포토 리뷰 2

요리 후기 4

주서연˛• ̀ω•́¸ 2020-12-05 21:00:10

닭볶음탕 처음 만들어봤는데 레시피도 따라 하기 쉬워서 맛있게 만들어졌어요~~ 남편이 맛있다고 해요~

쉐프의 한마디2020-12-16 10:19:46

처음이신데 너무 잘 만드셨는데요~?ㅎㅎ 맛있게 드셔서 다행입니다! 제 레시피 보고 만들어주셔서 감사해요 ♥

강의정 2020-11-30 20:42:05

술이땡기는 칼칼한 맛이네요 저는 후추좀더넣었는데 장난아니네요ㅎㅎ 신랑이랑 엄청잘먹었요 스크랩 바로했어요 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2020-12-16 10:19:17

후추 많이 넣으니깐 더 진해지고 맛있더라구요 ㅎㅎ 제 레시피 보고 만들어주셔서 감사해요 ♥

지현ru 2020-10-23 19:16:08

먹는 중에 아차하고 찍느라 지저분하네요. 청양고추가 없어서 어쩌지하다가 불닭소스 2스푼 첨가했더니, 음식점에서 파는 맛 나요. 굳!!!!

쉐프의 한마디2020-10-25 12:47:47

불닭소스가 만능이네요! ㅎㅎ 맛있게 드셨다면 다행입니다

댓글 2

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