무 속까지 양념이 쏙 밴 얼큰어묵탕 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,338

상품목록

이웃사슴

무 속까지 양념이 쏙 밴 얼큰어묵탕 레시피

안녕하세요, 이웃사슴입니다 (´ヮ`)
저는 추운 바람이 불 때 정말 자주 먹는 요리가 하나 있어요. 바로 어묵탕인데요.
찬 바람에 몸이 으슬으슬할 때 마시는 따뜻한 어묵탕 국물은 정말 힐링이죠! 특히 매콤하고 칼칼한 얼큰어묵탕은 맑은 어묵탕과는 또다른 매력이 있답니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
멸치육수
1.2L 구매
어묵
400g 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
고춧가루
3큰술 구매
국간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무는 깨끗이 씻은 뒤 껍질을 벗기고 1cm 두께로 나박 썰어요.

나박 썬 무에 고춧가루 3큰술, 국간장 2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 조물조물 버무린 뒤 10분 정도 두어 밑간을 합니다.

청양고추는 적당한 두께로 어슷 썰고

대파는 쫑쫑 썰어서 준비해요.

크기가 넉넉한 냄비에 멸치육수 1.2L와 밑간을 한 무를 모두 넣고 센 불에 끓입니다.

나중에 어묵을 넣고 끓이면 양이 확 불어나므로 꼭 크기가 넉넉한 냄비에 조리해 주세요!

무가 익어 투명해지면 준비한 어묵을 모두 넣고 중불에 끓입니다.

어묵은 어떤 종류든 상관 없어요!

어묵이 통통하게 불어 말랑말랑해질 때까지 계속해서 끓여 주세요.

어묵이 다 익으면 대파와 청양고추를 넣고 간을 본 다음 싱겁다면 소금을 약간 추가해 주세요.
그리고 한소끔만 더 끓이면 얼큰어묵탕 완성입니다!

: 어묵에는 생각보다 기름기가 많답니다.
그러니 조리를 시작하기 전에 끓는 물에 30초 정도 데쳐 주세요. 그럼 더 깔끔한 국물의 어묵탕을 완성할 수 있어요!

얼큰어묵탕 관련 상품

등록일 : 2020-10-16 수정일 : 2020-10-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

댓글 1

#무 #어묵 #탕요리 #국물요리 #얼큰한국물 #어묵탕 #술안주 #따뜻한국물

콘샐러드 맛보장 레시피

1

KFC 콘샐러드 집에서 맛있게 만드는 법♥

베리츄

4.9(117)
2

콘샐러드 만들기,콘샐러드 만드는 법,콘슬로우 샐러드

꽃청춘이주부

5.0(20)
3

정말 초간단, 콘샐러드

자몽의요리

5.0(11)
4

초간단 콘샐러드,초간단 참치콘샐러드,초간단 투나콘샐러드,샌드위치 속만들기

사계절아아

4.9(10)

더덕무침 맛보장 레시피

1

매콤달콤 더덕무침

예쁜성준맘

5.0(77)
2

더덕고추장무침 - 더덕요리 중 갑!!

예쁜포비

4.8(11)
3

최고의 요리비결 더덕무침

밥심은국력

5.0(11)
4

아삭한 식감좋은 더덕 고추장무침

좋아좋아3

4.9(9)

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(52)
2

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
3

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)
4

깔끔한 맛, "마늘볶음밥"♪

서재인

4.9(13)

달걀말이 맛보장 레시피

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(62)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(20)

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(102)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(28)
3

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(17)
4

삼겹살과 잘 어울리는 쪽파김치

초이맘

5.0(16)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(95)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(38)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

새우젓호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓 호박볶음

시크제이맘

5.0(55)
2

새우젓 호박볶음 역시나 맛있네

완소꽃남매

4.7(21)
3

수미네반찬 새우젓 호박볶음 만들기 정말 쉽네

gojasmin

4.9(15)
4

호박볶음/ 매콤한 새우젓 호박볶음 / 쉬운요리

ciskyh

4.9(12)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(314)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(56)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(240)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(109)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.