Name: 번거로운 겉바속촉 새우튀김은 이것만 있음 초간단?
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 춘권피 14장; 대하 10마리; 밀가루 1큰술; 물 2큰술; 청주 1큰술; 전분 1큰술

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lemonsatelier

번거로운 겉바속촉 새우튀김은 이것만 있음 초간단?

미국 여행중 레스토랑에 갔다가 베워온 요리~~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

춘권피
14장 구매
대하
10마리 구매
밀가루
1큰술 구매
물
2큰술 구매

[새우밑간양념]

청주
1큰술 구매
전분
1큰술 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

춘권피, 새우 만있음 되는 요리.
이 새우가 아주 맛도 괜찮고 살도 많고 너무 좋아요.

새우는 껍질을 벗깁니다.
등 쪽을 타놔서 아주 잘 벗겨져요.
물론 내장도 제거해 놓은 상태고요. 가격은 좀 비싼듯하지만..

새우에 청주 한 큰 술 넣어줍니다.
비린내 잡는 데는 청주가 최고.

콘스타치도 한 큰 술.

젓가락으로 살살 버무리기

밀가루랑 물을 1;2로 석어서 준비.

춘권피를 살살 떼어서 전체에 밀가루 물을 바르기.

새우를 올리고 돌돌 말아주기.

이렇게 기다란 모양이라도 좋고...

귀퉁이에 새우를 올리고 말아서

이렇게 말아도 좋아요.
편한 대로~~

끓는 기름에 노릇노릇 튀겨내기만 하면 완성.

춘권피 귀퉁이를 조금 잘라서 넣어봐서 서서히 떠오르면 알맞는 튀김온도!

겉바속촉 새우튀김이 완성.
새우에 밀가루- 달걀물 -빵가루 이런 순서 생략하고 만들기~~
내담음엔 치즈스틱 넣어서 말아서 튀겨볼까 합니다.

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등록일 : 2020-10-15 수정일 : 2020-10-16

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레시피 작성자About the writer

lemonsatelier

Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리.

#겉바속촉 #튀김 #새우튀김 #간식 #술안주 #초스피드요리 #쉬운요리 #새우 #스테미너요리

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