Name: 또띠아 만들기...
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 강력분 400g; 올리브유 2큰술; 소금 1큰술; 달걀 2개; 따뜻한 물 1컵

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윤씨네삼남매

또띠아 만들기...

아이들 간식 만들어 줄때 사용할려고 또띠아 만들었어요~

3인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

강력분
400g 구매
올리브유
2큰술 구매
소금
1큰술 구매
달걀
2개 구매
따뜻한 물
1컵 구매

노하우

조리순서Steps

우선 재료부터 준비합니다.

강력분은 체에 한번 곱게 내려서 사용합니다.

그 다음 모든 재료 넣어주고..
이때 물은 넣지 마세요~

골고루 섞어주세요~

골고루 잘 섞였으면 따뜻한물을 조금씩 부어가며 반죽을 해줍니다.

주걱으로 저어주다가 낱가루가 안보이면 손으로 뭉쳐가며 반죽을 해줍니다.

절대 질면 안되구요..
수제비처럼 되직하게 만들면 됩니다.

그럼 이렇게 잘 뭉쳐져요~
이럼 반죽은 다 됐어요.

비닐에 넣고 30분간 휴지시켜 줍니다.

30분 후..
도마에 밀가루 뿌려가며 반죽을 나눠주세요~

그 다음 밀대로 반죽을 밀어서 동그랗게 만들어 줍니다.
이때 동그랗게 만들기 좀 힘들어요.
손으로 쭉쭉 늘려가며 동그랗게 만들어 주면 됩니다.

아니면 저처럼 얇게 민다음 접시로 동그랗게 만든다음 가장자리를 떼어내면 동그랗게 만들기 쉬워요.

이렇게 하나씩 만들어 주면 됩니다.

하나씩 만들면서 나머지 반죽들은 굳지않게 젖은 행주를 올려주세요~

이렇게 또띠아 완성..

이제 후라이팬에 구워주는데요.
기름없는 마른팬에 약불로 놓고 앞뒤로 노릇하게 구워주면 됩니다.

: 절대 반죽은 질면 안된다는거 잊지 마세요~~

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등록일 : 2020-10-14 수정일 : 2020-10-15

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#또띠아만들기 #또띠아 #밀가루반죽 #간식활용

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