양송이버섯 애호박볶음~쉬운볶음반찬

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왕눈이의맛있는이야기

양송이버섯 애호박볶음~쉬운볶음반찬

감칠맛좋은 양송이버섯을 넣어서 애호박을 볶아봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양송이
200g 구매
애호박
1개 구매
당근
1/3등분 구매
청양고추
2개 구매
소금 애호박절일때
1작은술 구매

[양념]

해바라기유
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
소금
1꼬집 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 해바라기씨유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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애호박1개를 깨끗하게 씻어서 준비해주세요

너무 얇지않게 채를 썰어주시고 소금1작은술을 넣고 10분간 절여주세요

양송이버섯 준비후에 두툼한듯 채를 썰어주세요

당근은 얇게 채를 썰어주시고 청양고추는 쫑쫑썰어서 준비해주세요

절여진 애호박채를 씻지마시고 그대로 물기를 꼭짜주세요

팬에 해바라기유와 다진마늘을 넣고 30초간 살짝 볶아주세요

애호박채를 포함한 썰어둔 재료들을 모두 넣어주세요

잘섞어가면서 볶아주시고 소금1꼬집을 넣어 간이안된 양송이와 당근에 간을 해주시고 센불에서 5분간 휘리릭 볶아주시고 참기름/통깨를 뿌려서 완성을 해주세요

완성하신 애호박볶음은 다른 그릇이나 쟁반에 덜어내주세요
그대로 볶아주신팬에 있으면 남은열기에 더 익어버려서 너무 물컹거리네요

: 혹시라도 소금에 절여진 애호박이 너무 짠듯하시면
찬물에 씻은후 물기를 짜서 볶아주시면 되세요

양송이버섯애호박볶음 관련 상품

등록일 : 2020-10-12 수정일 : 2020-10-12

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#양송이버섯 #애호박 #밑반찬 #쉬운반찬 #초간단 #다이어트반찬 #어린이반찬

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