매콤한 백종원 두부조림

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꼼지락걸

매콤한 백종원 두부조림

가격착한 두부 한 모로 매콤한 두부조림
만들어보세요.고춧가루 팍팍 뿌려 입맛돋우는
백종원 두부조림이에요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매

[양념]

새우젓
1큰술 구매
굵은 고춧가루
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
간생강
1/2작은술 구매
물
180ml 구매
들기름
1큰술 구매
청양고추
1개 구매
대파
60g 구매
간마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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두부는 반으로 잘라 1cm두께로
썰어주세요.

부침두부,찌개두부 상관없이 사용가능합니다.

대파도 송송 썰어 준비해주세요.

매콤한 청양고추도 송송 썰어주세요.

잘라놓은 두부를 팬에 깔아주고,
들기름을 빼고,물,진간장,설탕,간생강,
간마늘,고춧가루를
넣어주세요.

간생강,새우젓이 없으면 생략하셔도 됩니다.
기름에 부쳐 조리는 두부조림을 좋아하신다면
식용유 1큰술을 지금 넣어주세요.

재료들이 잘 어우러지도록
보글보글 끓여주세요.

중불

국물을 끼얹어가며 끓여주세요.
국물 졸이는 것은 개인취향에 맞게
졸여주시면 되요.

국물이 반 정도 남았을때 들기름
1큰술을 넣어주시면 완성이에요.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2020-10-09 수정일 : 2020-10-12

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레시피 작성자About the writer

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

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