Name: 고등어 김치찌개
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 황태채; 감자; 김치; 양파; 팽이버섯; 두부; 저염숙성고등어; 풋고추; 미향 1T; 김치국물 3국자; 물 2컵; 된장 1T

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요리조이

고등어 김치찌개

저염숙성 고등어 냉동실에서 꺼내서 해동한 다음 김치 넣고 끓였는데 고등어 살이 아주 부드럽고 간도 잘 맞게 됐어요 양념이 베어서 부드러운 두부와 황태채도 쫄깃하고 국물맛이 정말 좋아요

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

미향
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노하우

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조리순서Steps

재료: 황태채, 감자, 김치, 양파, 팽이버섯, 두부, 저염숙성 고등어, 풋고추
양념: 미향 1T, 김치국물 3국자, 물 2컵, 된장 1T

감자를 큼직하게 썰어 주세요 황태채를 물에 적신 후 2cm 길이로 잘라서 뚝배기에 넣고 김치와 김치국물을 넣고 물 한컵을 넣어 끓여주세요
두부, 양파, 풋고추를 썰고 팽이버섯은 밑둥을 자르고 듬성듬성 찢어 줍니다

감자가 익도록 끓이다가 흐르는 물에 씻어서 반 자른 고등어를 넣고 미향 1T 를 고등어 위에 넣으세요 야채를 넣고 된장을 물에 풀어서 넣어줍니다

썰어놓은 두부를 넣고 국자로 국물을 두부 위에 뿌려 준 다음 바글바글 끓여 줍니다 마지막으로 풋고추를 넣고 맛을 봅니다

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등록일 : 2020-10-05 수정일 : 2020-10-06

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요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#고등어 #김치찌개 #영양 #만점

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