Name: 추석에 재운 불고기가 남았다면?? 육전으로 요리해요 ★
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기 194g; 계란 2개; 부침가루 40g; 식용유 약간; 진간장 11g; 설탕 약간; 후추 약간

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영양사밍글

추석에 재운 불고기가 남았다면?? 육전으로 요리해요 ★

불고기 재워둔 것이 남으셨나요?
간장양념이 잘 밴 불고기로 육전 해먹어요 :)
짭쪼름한 맛에 양념장이 따로 필요없어 별미랍니다 ㅎㅎ

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

소고기
194g 구매
계란
2개 구매
부침가루
40g 구매
식용유
약간 구매

[간장양념]

진간장
11g 구매
설탕
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

불고기가 있으면 그것을 사용하시고, 없으신 분들은 소고기를 간장양념에 재워요.

달걀물을 풀어 준비해요.

준비된 식재료의 모습입니다 :)

간장양념이 밴 소고기에 부침가루를 뭍혀요.

프라이팬에 식용유를 두르고 강불을 켜요.

부침가루 뭍힌 고기에 달걀물을 적셔줍니다.

조각난 고기들을 계란물을 이용해 붙일 수 있어요 :)

부침가루와 달걀물을 입힌 고기를 프라이팬에 투하해요. 이떄, 불은 중약불로 낮춥니다.

가장자리가 익으면 뒤집어서 노릇노릇하게 구워줍니다.

완성된 육전의 모습이예요~!

혹시 손님 맞이용 음식으로 색감이 노란 육전을 찾고계시다면!! 흰자를 제거한 노른자를 사용해보세요 :)

노른자를 뭍히면 색깔이 훨씬 예쁘답니다 ㅎㅎ

방문해주셔서 감사합니다~!

: 색감이 예쁜 육전을 원하시면 흰자를 제거한 노른자를 사용해보세요 :)

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등록일 : 2020-10-05 수정일 : 2020-10-05

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레시피 작성자About the writer

영양사밍글

저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe

#육전 #추석음식 #불고기 #소목심 #소등목심 #손님초대 #소고기육전

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