Name: 추석요리 소고기 대파 육전
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기250g; 대파2개; 계란4개; 소금 1/2스푼; 후춧가루1작은술; 생강즙1작은술; 설탕 1/2스푼; 미림 1스푼; 찹쌀가루 1스푼; 참기름 1스푼

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노루네

추석요리 소고기 대파 육전

소고기와 대파의 식감이 좋은 소고기 대파 육전 입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
250g 구매
대파
2개 구매
계란
4개 구매
소금
1/2스푼 구매
후춧가루
1작은술 구매
생강즙
1작은술 구매
설탕
1/2스푼 구매
미림
1스푼 구매
찹쌀가루
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

소고기는 불고기감으로 준비해 소금 미림 훗춧가루 생강즙 설탕1/2~1스픈 (기호에맞게)참기름 넣어 조물조물 밑간을 합니다

송송 썬 대파도 듬뿍 넣어 주고요

계란도 깨트려 넣어 줍니다

양념한 소고기와 달걀을 섞어 마른 찹쌀가루 1스픈 넣어 줍니다 밀가루보다 찹쌀가루를 넣으면 더 고소하고 맛있습니다

예열된 팬에 식용유 넉넉히 두루고 반죽을 올려 윗면으로 핏물이 송송 올라오면 뒤집어 노릇하게 구워 줍니다

만들기도 간단하고 식어도 촉촉하고 대파향이 좋은 대파 소고기 육전 입니다

초간장 곁드려 내면 느끼한 맛을 잡아 주기도 합니다

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등록일 : 2020-09-28 수정일 : 2020-09-28

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노루네

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