매콤아삭! 계란말이 맛있는 레시피

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옐꽁이

매콤아삭! 계란말이 맛있는 레시피

청양고추를 넣어 아삭매콤한 계란말이를 만들어 봤어요 !!
이건 리얼 술안주로 대박이고 간단한 저녁반찬으로도 좋아요 ~.~

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
7개 구매
우유
2T 구매
후추
살짝 구매
맛소금
1T 구매
청양고추
2개 구매
깻잎
1/2봉 구매
양파
1/2개 구매
팽이버섯
1/2봉 구매
당근
1/3개 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

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우선 계란 7개를 볼에다가 깨주세요

팽이버섯 반봉을 먹기 좋게 썰어주세요 ~

양파 반개도 썰어주세요 !
저는 최대한 씹힐 때 아삭할 정도로 썰었어요 ~

당근도 3등분으로 했을때 3/1만 사용했고 당근을 반으로 잘라서 다져줬습니다

청양고추 2개를 반으로 가른다음 고추씨를 다 제거해주시면 됩니다

그러고 잘게 다져주세요 !

깻잎도 마찬가지로 잘게 다져주세요

다 썰은 채소를 계란볼에다가 넣어줍니다 !

그러고 우유 2큰술 넣어줬어요

후추도 톡톡

소금도 1T 넣어주세요 !
이때 짤 수 있으니 간을 쎄게 안하시면 반스푼만 넣어주시면 됩니다 !

계란말이를 약간 튀기듯이 하고 싶어서 카놀리유를 조금 많이 넣었어요 ! 불은 쎈불로 하다가 후라이팬 열이 오르면 약불로 해주세요

그다음 계란을 조금씩 넣어서 말고 계란을 조금 풀고 말고 조금풀고 해주시면 됩니다 !

다 말은 계란말이는 뒤집개로 눌러서 칼로 예쁘게 썰어주세요!

그러면 초초간단한 계란말이 완성이에요 !
제가 저때 친구를 초대해서 급하게 하느라 이쁘게 안나왔지만 맛은 대박이였어요 !

: 우유를 넣으면 식감이 부드러워지고 계란말이 말때 뒤집개랑 숟가락을 활용하면 완성도가 높습니다 !
뒤집개로 계란말이를 누른상태에서 칼로 썰면 계란말이 모양으로 쉽게 썰 수 있습니다 !

계란말이 관련 상품

등록일 : 2020-09-28 수정일 : 2020-09-28

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요:) 요리를 좋아하는 옐꽁이 입니다! 아직 부족하지만 잘 부탁드려요~ https://m.blog.naver.com/0218kyl

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댓글 4

#초간단레시피 #계란말이 #계란말이만드는법 #청양고추요리 #계란요리 #매콤한계란말이 #술안주추천 #술안주만들기 #저녁메뉴추천 #저녁반찬

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