김치짜글이 손쉬운 레시피

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쿠킹숙

김치짜글이 손쉬운 레시피

술안주로도 너무 맛있고 밥이랑 먹어도 맛있는 김치짜글이입니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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버섯은 밑둥만 잘라서 썰어주세요. 표고버섯이 아닌 다른 버섯으로 만들어주셔도 맛있어요.

양파와 대파를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

대파는 다져주셔도 됩니다^^

마늘은 다져진 마늘을 사용해도 좋고 바로바로 다져먹는것도 좋아요.물론 바로 다져먹는게 더 맛있답니다.

돼지고기는 두툼하게 잘라주세요. 특히나 짜글이는 고기가 두툼한게 더 맛있어요. 또 기름기가 많은 부위가 더 맛있어요. 사진 속 부위는 삼겹살입니다.

미림후추

고추장 , 설탕 , 고춧가루

김치가 많이 시다면 설탕을 조금 더 넣고 김치가 덜 시다면 설탕을 조금 줄여주세요.

다진마늘1/2 를 고기에 양념해주세요.

다진마늘은 준비해둔 반만 사용해주세요.

고기와 함께 버무려주세요

들기름이 없다면 참기름도 좋아요.

냄비에 들기름과 마늘을 넣어 기름을 내주세요.

그 후 양념한 고기와 함께 볶아줍니다.

신김치도 넣어주신 후 잘 볶아준 뒤

야채를 넣고 육수를 넣어줍니다. 육수는 처음부터 다 넣지 말고 양을 봐가면서 넣어주세요. 짜글이다 보니 김치찌개처럼 육수가 많으면 안됩니다.영상에서는 육스를 다 사용했어요

뚜껑을 덮고 자글자글 끓여주세요.

짠~ 맛있는 김치짜글이 완성^^정말 맛있어 보이죠?

손쉽게 만드는 김치 짜글이 완성!

김치짜글이 관련 상품

등록일 : 2020-09-27 수정일 : 2020-09-28

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레시피 작성자About the writer

맛있고 손쉽게 만드는 레시피

포토 리뷰 2

요리 후기 2

cutman11 2021-08-22 22:17:54

고추장 1숟갈 넣었는데 2숟갈 넣을껄 그랬어요 ㅎ 그래도 맛있네요 잘 먹었습니다 ^^

성원띠 2020-12-15 12:48:31

맛있는 저녁한끼 먹었습니다

쉐프의 한마디2020-12-24 11:27:24

감사합니다^^

댓글 0

#술안주 #짜글이 #김치요리 #김치 #찌개

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