Name: 양갱송편
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 쌀가루 100g; 백앙금 250g; 분말 한천 6g; 물엿 20g; 설탕 60g; 식용유; 참기름 약간; 콩가루; 깨소금; 꿀; 설탕

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밀양한천

양갱송편

송편에 양갱을 더해 맛도 모양도 더욱 특별해진 양갱송편! 이번 명절, 직접 만든 송편으로 사랑을 전하세요~

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[송편소 재료]

콩가루
구매
깨소금
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꿀
구매
설탕
구매

노하우

조리순서Steps

준비 재료
쌀가루 100g, 백앙금 250g, 분말한천 6g, 물엿 20g, 설탕 60g, 설탕, 참기름
송편소 재료
콩가루, 깨소금, 꿀, 설탕

쌀가루 100g을 체에 내려 설탕 10g과 섞어주세요

뜨거운 물로 익반죽해주세요

천연색소를 넣으면 더욱 예쁜 송편이 된답니다

반죽은 15g, 소는 콩가루, 깨소금, 꿀, 설탕을 섞어 만들어준 뒤 3g씩 분할해주세요

반죽에 소를 넣어주세요

예열해놓은 찜기에 10분간 송편을 쪄주세요

찐 송편에 기름칠을 해주세요

냉수 200ml에 분말한천 6g, 백앙금 250g, 설탕 50g을 넣고 끓여주세요

액이 끓으면 물에 풀어둔 천연색소를 넣어준 뒤, 틀에 부어 굳혀주세요

굳힌 색양갱을 모양틀로 찍어서 과일모양 송편 위에 올려주면 완성~

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등록일 : 2020-09-24 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

밀양한천

한천요리 전문가 밀양한천

제품: 천연색소 (제과,제빵등 사용)

#송편 #양갱 #양갱송편 #명절 #떡 #꽃송편 #한천 #추석 #한가위 #밀양한천

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