두부조림이 이렇게 쉬울 줄이야~ㅎ (feat 백종원 두부조림)

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예쁜나무숲

두부조림이 이렇게 쉬울 줄이야~ㅎ (feat 백종원 두부조림)

두부조림을 좋아하지만 팬에 두부를 구운다음 양념장을 끼얹져 다시 졸여주고...

은근 손이 많이가 귀찮기도 했었는데
백종원 레시피를 응용해 초간단
두부조림을 만들어 보았어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부 1모
300g 구매
고추가루
2숟가락 구매
진간장
2숟가락 구매
황설탕
2숟가락 구매
고추
1개 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
생강가루
약간 구매
대파
1컵 구매
들기름
1.5숟가락 구매
물
1컵 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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두부조림에 필요한 재료들입니다.
대파와 고추는 잘게 잘라주세요.

두부는 부침용으로 했구요. 반을 자른다음 약5mm 두께로 잘라주었어요.

납작한 팬에 자른 두부를 깔아주세요.

대파를 두부위로 펴주구요.

마늘, 고추, 생강을 넣어주세요.

고추가루를 넣어주구요

간장도 넣어주세요.

초딩입맛 딸램을 의해 백종원 레시피보다 설탕을 과하게 넣었더니 제 입맛에는 달달했지만 딸램은 좋아하드라구요~ㅎ

마지막으로 생수를 부어주세요.

강불로 가열하다가 끓기 시작하면 중불로 줄여주세요.

간이 잘 베이도록 국물을 골고루 끼얹어주면서 국물이 절반가량 남도록 졸여주세요.

국물이 졸여지는 과정에서 국물양으로 취향껏 간조절을 해주세요.

고소함을 더해 줄 들기름으로 마무리해주면 초간단 두부조림 완성입니다.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2020-09-22 수정일 : 2021-03-18

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

sns

요리 후기 1

킴씬횽 2021-01-03 12:00:07

오뎅이랑 떡국떡도 같이 넣으니 맛나네요

쉐프의 한마디2021-01-03 14:19:21

어묵과 떡국떡을 넣은 응용버젼 굿~ㅎ

댓글 0

#두부조림레시피 #백종원두부조림만드는법 #두부조림만들기 #매콤한두부조림 #두부요리 #밑반찬 #손쉬운두부조림

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