Name: 쇠고기채소스테이크
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쇠고기 800g

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민트쿠킹

쇠고기채소스테이크

스테이크를 레스토랑에서만 먹는 음식인 줄~~~~~
하지만, 맛있는 채끝이나 등심 등 맛있는 부위를 구입해서
채소와 구워주면 끝!!!! 맛있게 분위기 있게 집에서~~~~~~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쇠고기
800g 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

동영상

조리순서Steps

쇠고기는 200그램 정도 2cm두께로 썰어 소금, 후추, 올리브유 등으로 재워주세요

허브는 넣지 않아요 맛있는 쇠고기맛을 방해해요

냉장고에 있는 채소 아무거나 준비하세요
양배추, 대파, 양송이, 마늘, 호박 등등
소금, 후추 등만 뿌려주세요

예열된 그릴팬에 고기를 올려 구워줍니다

센불에 예열 고기 올리고 중불

구워지면 뒤집어주시고 익혀야 겠다면 중약불에서 오래
레어로 드시려면 중불 유지

채소 넣어주세요

레어로 드시려면 고기를 꺼내주시고 웰던으로 드시면 약불에 구우면서 나오는 쇠고기육즙과 채소를 같이 볶아주세요

문어나 전복이 있다면 금상첨화!

접시에 담아 주시면 완성!!!

: 스테이크는 도톰하게 준비하고 처음엔 센불>>>중불>>>약불 등으로 불 조절 하시면서 구워주세요 처음에 센불에 표면을 노릇하게 구워놓아야 육즙을 가두어서 맛있는 스테이크를 즐길 수 있어요

쇠고기채소스테이크 관련 상품

등록일 : 2020-09-22 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

#엔유씨챌린지 #엔유씨멀티전기그릴 #엔유씨네레시피 #명절요리 #쉬운요리 #스테이크 #쇠고기 #채소 #레스토랑요리

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