백종원 애호박전 더 맛있게 응용하기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,488

상품목록

요리하는러라

백종원 애호박전 더 맛있게 응용하기

골목식당에서 백종원님이 전수해준 애호박전, 맛있긴 했지만 새우가 서걱거리고 쫀득하기만 한 것이 아쉬워 살짝 변경해봤어요~ 바삭하고 이물감 없는 애호박전 보고가세요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박 반개
160g 구매
양파
1/4개 구매
소금
0.8작은술 구매
새우가루
2.5큰술 구매
감자전분
2큰술 구매
부침가루
2큰술 구매

[선택재료]

청양고추
구매
홍고추
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

애호박과 양파는 채칼을 이용해 곱게 채 썰어요

채칼이 없으시면 최대한 얇게 채 썰어 주시고 양파는 호박보다 조금 더 굵어도 됩니다~

채 썬 호박과 양파에 고운 소금을
티스푼으로 0.8을 넣고 10분간 절여요.
절이면서 나오는 물로 반죽을 합니다.
물은 따로 넣지 않아요.

절인 채소에 새우가루 2.5 감자전분 2 부침가루 2를 넣어 잘 섞어줍니다. 새우가루는 집에 있는 건새우 아무거나 믹서에 곱게 갈아 쓰면 돼요~

밥숟가락 계량

팬을 중강 불로 달구어 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 뚝 떼어 넣은 다음 숟가락으로 고루 눌러 얇게 펴주세요.

중강불

밑면이 익으면 뒤집어서 반대쪽도 익혀주면 완성입니다 .

아이들 것 한 장 부쳐주고 나머지 반에는 청양고추 송송 썰어 넣어 어른 입맛으로 부쳐냈어요~

부침가루를 넣었더니 간도 맞고 끝이 바삭해서 맛있어요~ 가운데 부분은 전분가루의 쫀득함이 매력적인 백종원 애호박전~

재료를 얇게 썰어 부치면 물기가 생기기 전에 익혀 낼 수 있어 더 바삭하답니다~

완벽한 막걸리 술상이 되었네요 ^^ 모두모두 맛있게 드세요 :D

: 1) 전은 중강불에 기름을 넉넉히 두르고 부쳐야 바삭해요. 그리고 아랫면이 충분이 익은 후 딱 한번만 뒤집어야 느끼하지 않아요~ 약한 불에서 여러번 뒤집으면 기름을 많이 먹어 눅눅하고 느끼합니다~

애호박전 관련 상품

등록일 : 2020-09-17 수정일 : 2020-09-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

sns

댓글 0

#애호박전 #애호박채전 #백종원애호박전 #부침개 #막걸리안주 #술안주

닭다리구이 맛보장 레시피

1

닭다리 간장 오븐구이 만들기

에이블리

5.0(41)
2

닭다리살 마늘구이! 입에 달달~살살 녹아요~

민트향기

5.0(37)
3

닭다리 마늘소스구이

과일짱

4.9(15)
4

오븐 닭다리살치즈구이 (오븐요리)

가시장미

4.9(12)

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(73)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(42)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(13)
2

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(9)
3

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
4

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(196)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(18)

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(60)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(25)
3

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)
4

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(13)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(86)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(36)
3

초간단~ 꽁치통조림조림-딸에게#

노란장미

4.9(14)
4

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(275)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(59)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.8(31)
4

오이지무침 만들기

cookking

4.9(23)

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(704)
2

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(246)
3

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

5.0(243)
4

메추리알장조림

Hobby_Food

4.9(83)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(93)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(25)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(20)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.